Pataleipä valmistuu pienellä vaivalla, joten leivästä voi nauttia vaikka joka päivä! Pieni hiivamäärä ja pitkä kohoamisaika tekevät pataleivästä rapeapintaisen.

Mansikkainen Marianne-kakku maljassa - Fazer

Suvun suosikkivoileipäkakku - Suvun suosikkivoileipäkakku on nimensä mukaisesti superherkullinen! Tässä voileipäkakussa leipäkerros onkin rouheaa murua. Mehevän täytteen maun salaisuus piilee piparjuurituorejuustossa, saunapalvissa, suolakurkussa ja tuoreissa yrteissä.

Tämä herkullinen sitruuna- ja valkosuklaamutakakku on täydellinen valmistaa yllätysvieraille tai kun nopeasti haluat jotain hyvää. Kakku on ihanan tahmea ja valkosuklaan ja sitruunan liitto on lyömätön! Kakku sopii myös loistavasti mielestäni pääsiäisen ruokapöytään jälkkäriksi. Kun valmistat kakun on tärkeää ottaa se ajoissa uunista niin että se pysyy ihanan tahmeana. Sitruuna- ja valkosuklaamutakakku 1 kakku, kakkuvuoka jonka halkaisija n. 24 cm 100g valkosuklaata paloina 100g voita…

Mansikkaviinerit

Tämän mansikkasuklaakakun idea oli mielessäni jo pitkään ja nyt sen sain toteuttaa vihdoin kummitytölleni hänen syntymäpäivänään. Unohdinpa kuitenkin laittaa kakun päälle suunnittelemani raidalliset valkosuklaat, mutta kun koristelu oli valmis, ei niitä enää saanut kauniisti mukaan - täytyypä siis tehdä uusi kakku pian! Olen etsinyt kauan hyvää suklaakakkupohjaa ja kokeillut erilaisia. Tummaa suklaata sisältävät pohjat ovat tosi tukevia ja rakenteeltaan tiiviitä. Tähän asti olen pitänyt…

Herkulliset pursotetut pikkuleivät ovat nostalginen herkku, jotka yllättävät helppoudellaan. Tällä reseptillä valmistuu suussasulavat pikkuleivät.

Omar-kinuskipalat

Tällä viikolla on tullut sateita sateiden perään. Eräs päivä ajattelin piristää perhettä ja tein Muumimamman pannukakkuja. Ja toisen kerran vielä viikonloppuna vieraille. Helppo ohje löytyi pikaisella googlettelulla täältä ja ajattelin jakaa sen teillekin. MUUMIMAMMAN PANNUKAKUT 4 dl vehnäjauhoja 3-4 rkl sokeria 1 rkl leivinjauhetta ½ tl suolaa 2 tl vaniljasokeria 3 dl maitoa 3 rkl öljyä 2 kananmunaa 1. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Lisää maito ja sekoita voimakkaasti 3. Lisää öljy. 4…

Leivontablogi

Kuivakaappini perällä oli majaillut puolillaan oleva maissilastupussi jo jonkin aikaa ja sain sopivasti idean käyttää ne helppoon, hieman amerikkalaistyyppiseen, suht nopeaan ja maukkaaseen kanaruokaan. Rapeakuorrutteisen kanan kanssa sopii loistavasti mausteiset lohkoperunat ja kylmä chili-kermaviilikastike, kasviksia tietenkään unohdamatta! Vinkkinä vielä, että pelkkiä kanojakin on kiva dippailla kermaviilikastikkeeseen, eikä muita lisukkeita tarvita pieneen naposteluhetkeen. Ihastuin…

Marenkikakut ovat ihania kesätarjottavia ja itse olen tänäkin kesänä innostunut kokeilemaan erilaisia versioita. Innostuksen seurauksista vuorossa ensimmäisenä tämä kinuski-marenkikakku. Keksimarengin idea on sen rapeudessa: kuvailisin sitä makeaksi näkkäriksi. Keksimarenki leikkaantuu hyvin, mutta säilyy tavallista marenkia kauemmin rapsakkana. Siinä missä tavallinen marenkikakku on syytä kiikuttaa tarjolle heti täyttämisen jälkeen, tämä kakku oli syöntikelpoista vielä seuraavanakin…

Kari Aihinen valmisti tätä Carbonara-kastiketta Kaappaus keittiössä tv-ohjelman toisessa jaksossa. Perhe ihastui heti!

Halusitpa kiihdyttää aineenvaihduntaa, aloittaa dieetin tai puhdistaa elimistöä muuten vain, tämän juoman nauttiminen illalla kannattaa ottaa tavaksi.

Mehevä mutakakku on jälkiruokien klassikko, joka maistuu aina. Onnistuneen mutakakun salaisuus on riittävän lyhyessä paistoajassa. Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä tahmeaksi.