Kakut

Täydellinen mansikka sitruunajuustokakku on herkullinen, raikas, pehmeä ja juuri sopivan makea kakku, joka valmistuu ilman liivatetta.

Äitienpäivän kynnyksellä pohdin, mihin käyttäisin pakastimessa olevat viimevuotiset raparperit. Ne melkein jo päätyivät kiisseliin, mutta sitten löysin tämän kakun reseptin. Minua houkutti sen erilainen, gluteeniton pohja ja muutenkin perinteisestä juustokakusta poikkeava ulkonäkö. Raparperi on yksi suosikkimakuni, mutta omat hentoiset raparperinvarteni takapihan perukoilla eivät vielä ole tuottaneet kovinkaan kummoista satoa. Taisin viime kesänä ostaa ison nipun raparperia torilta varsin…

Kun pehmeä mansikkamousse saa kaverikseen pehmeän valkosuklaamoussen sekä hieman tahmean, munattoman ja voimakkaan suklaisen tumman kakkupohjan, on juhlapäivän tai vaikkapa arkisen herkutteluhetken kakku valmis. Havahduin keväällä siihen, että en ole juurikaan tehnyt j…

Odotettu Geisha-Juustokakku on liivatteeton juustokakku, jonka tekeminen onnistuu puolessa tunnissa. Ihana kakku on kevään ja kesän odotetuin herkku!

Vanilja-valkosuklaavaahdolla ja muhkeilla pensasmustikoilla kuorrutetun nakukakun todella mehevässä pohjassakin maistuu ihana valkosuklaa.

Pullahiiren leivontanurkka on leivontablogi, josta löydät herkulliset reseptit kakkujen, keksien ja muiden leivonnaisten leivontaan ja koristeluun.

Pullahiiren leivontanurkka on leivontablogi, josta löydät herkulliset reseptit kakkujen, keksien ja muiden leivonnaisten leivontaan ja koristeluun.

Uunissa paistettavassa juustokakussa keksitaikinan palaset säilyttävät täydellisesti taikinaisuutensa. Kakun kruunaa taikinakuorrute. Överi-ihanaa!

Tämän ihanan Illinois angel pie:n reseptin olen ottanut alunperin kirjasta Amerikan parhaat piiraat Tästä on tullut meidän suosikki kesäk...

Nyt on niin pimeä aika vuodesta, että tekee mieli pirteitä makuja ja värejä. Sitruuna ja appelsiini maistuvat tässä kakussa vahvasti ja...

Teki mieli jotain tosi raikasta. Sitruna ja lime tuovat jotenkin mieleen kevään, niin päätin tehdä tätä ihanan raikasta sitruuna-limejuustokakkua. Kakkua voisi syödä useammankin palan, sillä tämä ei ole mitään äklömakeaa! Makeutta ja sitruksen makua voit itse säädellä ja maistella. Sitruunan maku tosin hieman voimistuu kakun tekeytyessä 😀 Pohja: 200g Digestivejä 70g voita Täyte: 1l vispikermaa 250g maustamatonta Philadelphia tuorejuustoa 2 limen raastettu kuori 2 limen mehu 1 sitruunan…

Munaton mustikkapiirakkakakku valmistuu helposti ja näppärästi vuoassa paistetuista piirakoista. Väliin vaniljainen tuorejuustotäyte ja herkku on valmis.

Paistettu Daim-juustokakku (gluteeniton) on herkullinen amerikkalaistyyppinen juustokakku, jossa Daimia löytyy pohjasta, täytteestä ja koristelusta!

Kälyni kyseli minulta mansikka-limejuustokakun reseptiä, mutta minulla ei sellaista vielä ollut, joten lupasin kehitellä. Tässä nyt ohje...

Törmäsin muutama kuukausi sitten somemaailmassa Omar-juustokakkuun. En ollut tätä ennen edes ajatellut tuollaisen tekemistä, mutta kakku jäi samantein alitajuntaani ja nousi sieltä pinta, kun aloin suunnittelemaan 3-vuotiaan poikamme ja 10-vuotiaan tyttömme synttäritarjottavia. Harmittavasti en muist…