Leivonta

Jälleen kerran piti tehdä perinteistä kinkkuvoikkaria, jonka ohje löytyy siis täältä omasta blogistani. Tällä kertaa kokosin kakun 24cm kokoiseen pyöreään vuokaan. Kakkuun on käytetty n. 25 viipaletta paahtoleipää, joka toinen kerros täysjyväleipää ja joka toinen kerros vehnäleseleipää. Kakku on kostutettu lihaliemellä. Kinkkutäyte on tehty kaksinkertaisena, juusto-kurkkutäyte on tehty yksinkertaisena. Tuunasin täytteitä hieman siten, että lisäsin kinkkutäytteeseen n. 100g…

Tässäpä aivan ihana juustokakku kinuskikuorrutteella ja sormisuolalla ♥ En edes keksi millä sanalla tätä vois tarpeeks hyvin kuvata, lyhyes...

Bolo Red Velvet Original #Boloredvelvet #Culinaria #Receitatodahora

Tämä ohje on ollut vanhassa blogissani pariinkin otteeseen. Yksi makoisimmista herkuista :) Tässä hieman muokattu versio reseptistä kera uusien kuvien. DAIM-PALAT pohja: 4,5 dl sokeria 3,75 dl vehnäjauhoja 1,5 tl vanilijasokeria 3 tl leivinjauhetta 5 rkl kaakaojuomajauhetta 225 g margariinia 2 dl vettä 3 munaa kinuski: 125 g voita 1 dl sokeria 0,5 dl siirappia 2 dl kuohukermaa päällys: 200 g maitosuklaata 4 rkl rypsiöljyä 100 g Daim-rakeita Tee pohja: Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen…

Anten ristiäisjuhlien kinkkuvoileipäkakku

Omenahyve, josta saattaa tulla p a h e ; )

Näihin MaaBaker-blogin suklaapatukoihin voi jäädä koukkuun. Onneksi ne valmistuvat nopeasti.

Tähän herkulliseen juustokakkuun ei ole sen kummempaa tarinaa. Se on vain pyörinyt jo pitkään to-do -listallani, joten oli korkea aika leipoa se. Tästä tuli kyllä yksi suosikeistani. Kakku onnistuu helposti myös gluteenittomana. Salted caramel on makuna hyvin klassinen ja sopii hyvin kevään juhliin. Sen kanssa voi tarjoilla esim. vadelmakastiketta. Minusta paras kinuski tähän reseptiin on valmiina saatava, täyteläinen karamellisoitu maitotiiviste. Se on myös helppo valmistaa itse…

Kätke helpon kääretortun kierteisiin piparkakkumurua, tuorejuustoa ja suklaakastiketta. Tarjoa mehevä suklaakääretorttu kahvipöydässä tai jälkiruokana.

Mehevä vaniljakakkupohja on helppo ja nopea leipoa. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään eikä edes vatkausta tarvita. Tämä sokerikakkupohjaa kiinteämpi ja maukkaampi vaniljakakkupohja sopii varsinkin korkeiden kakkujen ja paksujen moussekerrosten pohjaksi.

Jos minun pitäisi tiivistää leivontatyylini yhteen ohjeeseen, tekisin sen luultavasti leipomalla tämän sitruunaisen ricotta-mantelikakun. Tässä kakussa ei ole mitään hienostelua vaan kunnollisia makuja ja perustekniikoita.

Resepti on kehitetty tilaustyönä Euro-East Oy:lle ja julkaistu Kespron ProS€NTTI-lehdessä 2/2017. Mietin jotain uutta ja herkullista leivonnaista pääsiäisen juhlapöytään. Käytettävissä oli mm. sokeroitua maitotiivistettä, josta en ollut aiemmin tehnyt muuta kuin itsekeitettyä kinuskikastiketta. On muuten todella helppoa ja lopputulos mitä herkullisin! Valikoimasta löytyy myös valmiiksi keitetty versio – karamellisoitu maitotiiviste jota myös on käytetty tässä reseptissä. Vinkki: Koska…

Vadelma-valkosuklaajuustokakku

Kerran vuodessa on pakko tehdä tätä piirakkaa, heti kun ensimmäiset raparperit ovat käyttövalmiina. Ohje on peräisin tädiltäni. HUOM! Piirakasta tulee iso ja paksu, itsellä on käytössä 60cm uuni.

Yleisön pyynnöstä mun kakkujutun banaanikakun resepti on näemmä pakko julkaista myös blogissa. Toivotaan, että se inspiroi jokaista ko...

Moi! Taikinataivaan Tarjuska vihjaisi herkullisesta juustokakkupiiraasta ja palat näyttivät niin hyviltä, että halusin myös kokeilla niitä. Ja sopivan tilaisuuden tullen tein niitä heti. Ohje täältä kopioitu. Nämä olivatkin oikein hyviä ja saivat hyvää palutetta vierailta! Ja mikä parasta nämä voi tehdä tarjoilua edeltävänä päivänä ja palat paranevat vaan vanhetessaan! Marjainen juustokakkupiirakka 20 palaa Pohja: 300 g digestive-keksiä 150 g voita Täyte 1 600 g maustamatonta tuorejuustoa 4…