Pienet mansikkacharlottat voi valmistaa jääkaappiin jo edellisenä päivänä. Voit halutessasi myös tehdä yhden ison charlottan. Nappaa tästä Teresa Välimäen herkullinen resepti. 1. Leikkaa puhdistetut mansikat ohuiksi viipaleiksi. Vuoraa pienet jälkiruokakulhot (n. 1,5 dl) ensin tuorekelmulla ja sitten mansikkaviipaleilla niin, että mansikoita tulee vieriviereen. 2. Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja vaniljasokeri …
