Kasvisruokaa

Tämä piiras oli taivaallinen löytö jonka olen alunperin googlaillut tyttöjeniltaan vuosia sitten (Alkuperäinen resepti Leva&Bo: Caroline Hofberg (itse löysin reseptin alltommat.se sivustolta)). Piiras on edelleen yksi suurimmista suosikeistani suolaisissa piirakoissa. Mehukas, maukas ja kohtuullisen helppotekoinenkin. SunSpeltiltä saadut täysjyväspelttijauhot antoivat piiraan pohjalle hyvän, hieman pähkinäisen vivahteen. Kesäkurpitsasta, pinaatista ja purjosta tulee mahtavan vihreä täyte...

Aina välillä Yhteishyvän ruokaliitteestä löytyy hyviä ohjeita, ja nämä pihvit osoittautuivat kaikessa yksinkertaisuudessaan todella maist...

Kesäkurpitsa-halloumipaistos

Paahdettu paprika-linssikeitto

Täydellinen kesälomalounas = kesäkurpitsaletut ja fetakastike!

Kesäkurpitsa-halloumipihvit ja limetti-jogurttikastike - Reseptit

Helppo linssikeitto - oma suursuosikkini!

Meillä syötiin viikonloppuna kaffirlimen lehdillä maustettua linssi-kikherne-kookoscurrya. Nam! Mies on valitellut, että hänen suosimassaan lounasravintolassa on taso huonontunut. Olenkin tässä…

Mausteinen kesäkurpitsa-linssipaistos // Oven roasted Zucchini & Lentils casserole Food & Style Taina Salovaara Photo Riikka Kantinkoski Maku 4/2015, www.maku.fi