Pikkusuolaista

Täällä sairastuvalla toivottiin jotain hyvää välipalaa, kun taas alkaa pikkuhiljaa ruoka maistumaan. Tekaisin sitten kinkku-fetahyrriä, jotka maistuivatkin todella hyvin :p Tein nämä pizzataikinaan, sillä minusta nämä ovat parempia näin, kuin voitaikinaan tehtyinä... Pohja: 2 dl vettä 2/3 tl suolaa 3 rkl oliiviöljyä 5 dl vehnäjauhoja 1 pss kuivahiivaa Täyte: 1/2 dl tomaattipyrettä 1 pss kinkkusuikaleita 250g 1 pieni sipuli paistettuna 200g fetajuustoa pieneksi murustettuna (apétit…

Nopeat ja Helpot Kanaquesadillat täytetään kanalla, cheddarilla, paprikalla ja sipulilla. Dippaa ranskankermaan ja salsaan. Nauti ystävien kanssa!

Nyt on herkuteltu makeilla jutuilla sen verran paljon, että tänään kokeilin tehdä välipalaksi tällaista juustoista, valkosipulilla maustettua leipää. Olen nähnyt näitä tehtävän valmiistakin leivästä, mutta nyt tein taikinankin itse. Leipään tuli reilusti juustoa, hieman valkosipulia ja persiljaa. Herkkua! 😋 1tl kuivahiivaa 1rkl sokeria 3dl vettä 7-7,5dl vehnäjauhoja 1 kananmuna 3rkl oliiviöljyä 1tl suolaa Voiteluun: 3rkl oliiviöljyä 2 valkosipulin kynttä Viiltoihin: 200g mozzarellaa 200g…

Nämä hunaja-voiperunat koukuttavat aivan varmasti. Täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa kruunattuna tosi rapeilla reunoilla. Reseptin Instagramissa julkaissut australialainen ravitsemusterapeutti Laura Ford pyytelee anteeksi, koska näiden perun

Ihana yrttilevite Sain vuosikausia sitten ystävältäni ihanan valkosipulilevitteen ohjeen, jolla olenkin tehnyt usein levitettä niin kot...

Leivoin eilisiin adventtimyyjäisiin gluteenittomia pipareita, maustekakun ja suolaisia sarvia. Suolaisia sarvia tein kahdesta eri taikinasta. Testasin kahden eri jauhoseoksen toimivuutta ja sitä, onko jauhojen käyttömäärissä eroa jauhoseosten välillä. Ensimmäisen taikinan…

Kaurasydämissä parasta on rapean pinnan ja pehmeän sisuksen välinen kontrasti. Leipäset on helppo valmistaa ja taikinan voi tehdä vaikka edellisenä iltana.

Pikaversio naanleivästä valmistuu helposti kotikeittiössä.

Olimme puolison kanssa usein jutelleet, että Haapasalon Villen hatsapureja pitäisi päästä maistamaan, edes yhden kerran. Vimpelistä Etelä-Pohjanmaalta on kuitenkin melkoisen pitkä matka Puumalan satamaan, jossa Ville myi herkkujaan pienessä kioskissa. Löysin netistä useitakin erilaisia hatsapuriohjeita, joten päätin ensin testata kotikeittiössäni, millainen juustoleipä tämä hatsapuri oikein on. Kannattaisiko auton nokka kääntää kohti Puumalaa. Leivoin omat hatsapurini niillä tarvikkeilla…

Herkullinen kasvisvoileipäkakku täytetään tzazikilla ja paprkia-fetatahnalla.

Kun vieraita on tulossa ja jotain kahvileipää pitäisi keksiä, minulla menee aina pasmat sekaisin. Haluan että tarjolla olisi jotain herkullista, mutta samalla joskus olisi kiva tarjota jotain erilaistakin. Suolaiset piirakat ovat helppoja valmistaa ja niitä pystyy vario…

Feta-pinaattipiirakoita kaikki aina kehuu niin kovasti, että nyt pinaattiin viimein tutustuttuani, munkin oli tätä ihan pakko piirakkakaudellani kokeilla. Vähän tylsästi tein ihan vaan tällä Pirkan perusohjeella, mutta eikö yksinkertainen olekin jo usein hyväksi havaittu? Mua itseäni pinaattiin tottumattomana lievästi hämmensi piirakan hienoinen pinaattikeittomainen vivahde, mutta lopulta kyseessä taisi olla enemmän päänsisäinen kuvitelma, sillä ekan palan jälkeen en tästä sitä enää…

Söpöt feta-munakasmuffinit kypsyvät uunissa meheviksi kuin itsestään sillä aikaa kun täytät kahvinkeittimen. Näissä on täytteenä lehtikaalia ja tomaattia, mutta munakasmuffineihin sopivat myös muut jääkaapin jämät.

Nyt taitaa vihdoin olla aika julkaista kaikkien meidän hiilarin ja juuston rakastajien unelma; georgialainen hatsapuri!…

Tämän jälkeen et enää ikinä ajattele kotitekoisesta pitsasta samalla tavalla.

Tein edellispäivänä näitä munakasmuffineita, ja näistä taisi tulla aika vastustamattomia. Ainakin siitä päätellen, että jättäessäni muffi...