Baking

Tytär halusi leipoa jotain pientä suolaista ja löysi netistä juustotikkujen idean. Resepti muovautui useamman kokeilun jälkeen tällaiseksi. 30 kappaletta Taikina: 3 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja 1 ps (130 g) Mustaleima-juustoraastetta 1 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 200 g voita ½ dl kylmää vettä Pinnalle: 1 muna ½ dl kuorittuja seesaminsiemeniä Yhdistä jauhot, juustoraaste, leivinjauhe […]

noin 20 palaa Taikina175 g voita tai margariinia1½ dl sokeria1 keltuainen5 dl vehnäjauhoja3 tl leivinjauhetta3 tl vaniljasokeria1 valkuainen...

Tässä todella ihana liivatteeton mousse kakun väliin! Mä tykkään käyttää kakun välissä erilaisia mousseja, sillä ne ovat helppoja, nopeita, ...

Iloa ruuasta: Kentuckyn piirakka

Sitruuna-kaurapalat

Valoa ja kirpeyttä pimeyteen - milläs muulla kuin sitruunalla! Rakastan kaikkia sitruunaleivonnaisia, ja jos minun pitäisi valita jokin tietty mauste käytettäväksi leivonnassa koko loppuelämäkseni, se olisi sitruuna.

Keliaakikon sämpylät 1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita joukkoon psylliumkuorijauhe. Anna turvota 10 minuuttia. Sekoita joukkoon siirappi, suola, riisihiutaleet, öljy ja gluteenittomat jauhot. 2. Leivo taikinasta heti kohottamatta gluteenittomien jauhojen avulla sämpylöitä. 3. Anna kohota uunipellillä 30 minuuttia lämpimässä paikassa peitettynä. Paista sämpylät 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.