j ruokakokeilut

Rapeat ja nopeat jääkaappisämpylät kohotetaan yön aikana jääkaapissa ja paistetaan aamulla uunissa suoraan aamupalapöytään.

Voisämpyläresepti on eittämättä yksi tämän vuoden puhutuimmista resepteistä. Sosiaalisessa mediassa leviävä sämpyläohje on hurmannut kotikokit, eikä ihme. Nämä pehmoiset sämpylät maistuvat niin lapsille kuin aikuisille.

Kun gluteenittomat croissantit tehdään aitoa ranskalaista reseptiä mukaillen, syntyy kuohkeita ja päältä rapeita herkkuja, jotka vievät kielen mennessään.

Juustokeksit saavat makunsa parmesanista ja sinihomejuustosta.

Nyt on aika päästää vanha peruna päiviltä ja toivottaa uusi neitsytperuna tervetulleeksi.

Rakastan kauraleipää enkä oikeastaan nykyään syö mitään muuta leipää. Kun nelisen vuotta sitten laitoin ruokavalioni uuteen uskoon jäivät siinä samalla ruisleivät ruokavaliosta kokonaan ja näin on huomattavasti parempi vatsan kannalta.

Kirjoitin banaanilettujen reseptin tänne aikaisemminkin, mutta nyt kokeilujen kautta löysin vielä paremman…

Hyvää Ystävänpäivää kaikille! Kävin tänään pitkästä aikaa katsomassa blogin kävijämääriä ja teitä Kaikettoman ystäviä on vieraillut sivustolla jo lähes 200 000 henkeä! Kiitos ♥ Kuopuksen kanssa kävimme viime viikolla allergialääkärillä päivittämässä tilannetta... #gluteeniton #maidoton #munaton

Syysloma sujahti ohi ja paluu arkeen tapahtui vauhdilla. Kuopuksella on tällä viikolla päiväkodissa luvassa taidetunti, teatteriretki, joogaa ja kurpitsajuhla. Esikoisella liikuntaa kolmena päivänä, synttäreiden suunnittelua ja viikonlopulle yökyläilyä. Meillä... #gluteeniton #maidoton #munaton

Muuttoon on aikaa enää muutama yö ja kulunut kuukausi on ollut hektinen uutta kotia remontoidessa ja vanhaa pakatessa laatikoihin. Samalla toki perusarkea pyörittäen. Kokkailulle ja leipomisellekin on aikaa jäänyt paljon normaalia vähemmän ja siksipä myös blogissa... #gluteeniton #maidoton #munaton

Olen aina ajatellut helpottuneena, että sisäilmaongelmilta on perheemme sentään säästynyt. Viime syksynä kuitenkin epäily tämänkin suhteen heräsi esikoisen luokan muuttaessa koulussa eri rakennukseen ja sairastelukierteen alkaessa. Meidän lapsemme ei ollut ainoa... #gluteeniton #maidoton #munaton

Nyt on kuohkeaa ja rapeaa! Leivo kaikkien aikojen paras gluteeniton pizzasi tällä ohjeella. Tärkeää on kohottaa pohja vain kerran, valmiiksi muotoiltuna.

Selvisimme koivun siitepölykaudesta tänä vuonna ilahduttavan helpolla. Esikoisella alkoi oireilu helpottaa jo viime keväänä ja kuopuskin pärjäsi nyt vähemmillä lääkityksillä kuin aikaisempina vuosina. Esikoisella siitepölyoireilu alkoi jo yksivuotiaana. Hän osasi... #gluteeniton #maidoton #munaton

Ensi viikolla on luvassa retki Tampereelle. Tällä kertaa kyseessä ei ole työ- eikä huvimatka, vaan vien kuopuksen gastroskopiaan (ruokatorven tähystys) samalle lääkärille, joka aikanaan diagnosoi esikoisen eosinofiilisen esofagiitin. Kuopuksen oireilu on tuntunut... #gluteeniton #maidoton #munaton

Allergioiden kanssa tulee vielä näin yhdeksän vuoden jälkeenkin eteen yllätyksiä. Ja joka ikinen kerta kunnon allergiareaktio säikäyttää niin lapsen kuin vanhemmatkin. Yllättävä reaktio horjuttaa turvallisuuden tunnetta ja on konkreettinen muistutus siitä, kuinka... #gluteeniton #maidoton #munaton