Tässä ehkä maailman parhaimpia pullia. Nämä ovat ihanan pehmeitä vielä seuraavanakin päivänä. Suosittelen kokeilemaan! :p    Pullataik...

Tässä ehkä maailman parhaimpia pullia. Nämä ovat ihanan pehmeitä vielä seuraavanakin päivänä. Suosittelen kokeilemaan! :p Pullataik...

Kermainen kantarellipiirakka

Kermainen kan­ta­rel­li­pii­rak­ka

"Saisiko olla itse tehtyä ruisleipää?" Jos etevän emännän pisteitä on jaossa, ropsahtaa tuolla kysymyksellä koko potti niskaan kerralla. Vastaleivottu leipä itsessäänkin henkii jo sellaista keittiö on kodin sydän -mentaliteettia, mutta kun kyseessä on vieläpä ruisleipä, viedään tuo lämminhenkisyys aivan uusiin, perisuomalaisiin sfääreihin. Onko kyse sitten näistä samaisista mielikuvista vai ihan raa'asta faktasta, mutta minun ymmärtääkseni hyvää ruisleipää ei edes ole kovin help...

Easy like Sunday morning: helppo ja nopea ruisleipä (My Exploration)

Porokakku Pohja ja kansi: n. 600 g tummaa limppua viipaleina 1 ½ dl maitoa Täyte: 4 liivatelehteä 300 g kylmäsavuporosiivuja 2 maustekurkkua 15 cm:n pala purjoa 2 ½ dl kevytvispiä 200 g chilituorejuustoa 200 g valkosipulituorejuustoa ½ dl vettä Päälle: persiljaa tummia ja vihreitä viinirypäleitä ohuita kylmäsavuporosiivuja Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voit […]

Porokakku Pohja ja kansi: n. 600 g tummaa limppua viipaleina 1 ½ dl maitoa Täyte: 4 liivatelehteä 300 g kylmäsavuporosiivuja 2 maustekurkkua 15 cm:n pala purjoa 2 ½ dl kevytvispiä 200 g chilituorejuustoa 200 g valkosipulituorejuustoa ½ dl vettä Päälle: persiljaa tummia ja vihreitä viinirypäleitä ohuita kylmäsavuporosiivuja Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voit […]

Tätä meillon leivottu nyt jo toisen kerran tällä viikolla! On vaan niin hyvää ettei sanotuksi saa:) 2,5 dl vettä 1 pss kuivahii...

Tätä meillon leivottu nyt jo toisen kerran tällä viikolla! On vaan niin hyvää ettei sanotuksi saa:) 2,5 dl vettä 1 pss kuivahii...

Luottokakkutaikina on leipurin pelastus, sillä samalla reseptillä voi tehdä monta erilaista leivonnaista. Helppo taikina syntyy vieläpä sutjakasti...

Luottokakkutaikina on leipurin pelastus, sillä samalla reseptillä voi tehdä…

Sekä makkarat että perunat kypsyvät helposti samassa vuoassa. Juustoraaste antaa ruoalle makua ja tekee herkullisen rapean pinnan.

Sekä makkarat että perunat kypsyvät helposti samassa vuoassa. Juustoraaste antaa ruoalle makua ja tekee herkullisen rapean pinnan.

Italialaiskokki Luca Platania näyttää, miten roomalainen pizzapohja tehdään.

Paras pizzapohja ikinä - tämän jälkeen et halua palata entiseen

Italialaiskokki Luca Platania näyttää, miten roomalainen pizzapohja tehdään.

Innostuin jokin aika sitten testailemaan erilaisia pullia sekä pullataikinoiden että täytteitä osalta. Huomasin, että vaikka pullat ovat suht kevyitä herkuteltavia muutenkin, hyvän pullataikinan ei välttämättä tarvitse sisältää rasvaa sitäkään määrää, mitä niihin yleensä laitetaan. Osa rasvasta voidaan korvata maitorahkalla, joka tekee pullista kevyempiä ja tuo pullaan myös aivan ihanaa pehmeyttä. Maukkaita pullia saa siis myös …

Innostuin jokin aika sitten testailemaan erilaisia pullia sekä pullataikinoiden että täytteitä osalta. Huomasin, että vaikka pullat ovat suht kevyitä herkuteltavia muutenkin, hyvän pullataikinan ei välttämättä tarvitse sisältää rasvaa sitäkään määrää, mitä niihin yleensä laitetaan. Osa rasvasta voidaan korvata maitorahkalla, joka tekee pullista kevyempiä ja tuo pullaan myös aivan ihanaa pehmeyttä. Maukkaita pullia saa siis myös …

Silloin kun täytekakkupohja pitää takuuvarmasti onnistua, kannattaa nähdä se vaiva, että punnitsee raaka-aineet. Olen huomannut, ...

Silloin kun täytekakkupohja pitää takuuvarmasti onnistua, kannattaa nähdä se vaiva, että punnitsee raaka-aineet. Olen huomannut, ...

Pinterest
Search