Omat reseptit

Collection by Maiju H

56 
Pins
 • 
95 
Followers
Maiju H
Pikkuunen: Maailman paras kanasalaatti Bagel, Fruit Salad, Guacamole, Salad Recipes, Cereal, Oatmeal, Curry, Food And Drink, Baking
BagelOatmealFood And Drink

Maailman paras kanasalaatti

Kanasalaatti San Francisco 4 annosta 480 g broilerin fileetä (kypsänä, marinoitu tai mausta itse) 1 pkt pekonisuikaleita 1 tlk ananaspaloja 2-3 dl maissinjyviä (pakaste tai tölkki) 1 pkt miniluumutomaatteja tai 3 tavallista tomaattia 3/4 kurkkua ½-1 jäävuorisalaattia Kastike: 2 dl kermaviiliä 1 tl curryjauhetta suolaa, valkopippuria 1-2 rkl ananasmehua 1. Leikkaa kypsä broileri kuutioiksi. 2. Paista pekonit rapeiksi miedolla lämmöllä. Kaada pekonisuikaleet talouspaperin päälle (laita…

Pikkuunen: Tonnikalapihvit Grains, Rice, Food, Eten, Seeds, Meals, Korn, Diet
FoodEtenMealsDiet

Tonnikalapihvit

Ruokakokeilu #21 Tämän päivän hyvinvointihaasteeseen ("Kokeile uutta reseptiä"), liittyen päätin kokeilla jotain aivan erilaista. Melkein kaikki tietävät, etten mä syö kalaa. Todella harvoin syön tonnikalaa, yleensä joko riisin tai näkkileivän kanssa. Mutta muuten otan omegani purkista. Olin jo aikeissa tehdä lounaaksi tonnikalariisiä, mutta kun Mika ei ehtinytkään lounaalle, niin säästin sen iltaan. Hyvä, että säästin, koska inspiraatio iski sitten iltapäivällä. Googletin tonnikalareseptejä…

Pikkuunen: Kebabkastike Mashed Potatoes, Ethnic Recipes, Food, Red Peppers, Whipped Potatoes, Smash Potatoes, Eten, Meals, Shredded Potatoes
Mashed PotatoesEthnic RecipesFoodSmash PotatoesEtenMeals

Kebabkastike

Ruokakokeilu #18 Kebabkastike 400 g kebablihaa (pakaste, KorvGöran) 1 sipuli ½ paprikaa 1 ps viherpippurikastikeaineksia (esim. Knorr) 3 dl maitoa 1 rkl tomaattipyreetä (jalapenoa) 1. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuutioi paprika. 2. Kuumenna pannu ja paista (lähinnä siis kuumenna, jos liha on kypsää) kebabliha. Lisää joukkoon sipuli ja paprika, pyörittele niitä pannulla niin että pehmenevät. 3. Sekoita erikseen maito ja kastikeainekset. Lisää kebablihan joukkoon ja anna kiehua noin parin…

Pikkuunen: Tulinen kinkkupasta Macaroni And Cheese, Chili, Ethnic Recipes, Food, Kitchens, Red Peppers, Mac And Cheese, Chile, Chilis

Tulinen kinkkupasta

Ruokakokeilu #15 Tulinen kinkkupasta 4 annosta 250 g pastaa (esim. fusilleja) 1 prk Crème Bonjour Cuisine Chili & Paprika 2 dl ruokakermaa 200 g kinkkusuikaleita 1 paprika (1 tuore chili) Valmista pasta ohjeen mukaan. Paloittele paprika (ja chili) pieneksi. Lämmitä Crème Bonjour pannulla/kattilassa ja lisää ruokakerma. Sekoita tasaiseksi. Lisää kinkkusuikaleet ja paloitellut paprikat (ja chilit). Anna olla miedolla lämmöllä kunnes pasta on valmista. Nauti yhdessä. Sopii muuten todella hyvin…

Pikkuunen: Club sandwich Sandwiches, Club, Drink, Eat, Food, Beverage, Eten, Paninis, Drinking
ClubFoodBeverageEten

Club sandwich

Ruokakokeilu #16 Club sandwich 6 annosta 1 pkt pekonia 6 ohutta tai 3 paksua broilerin fileetä ½ rkl öljyä paistamiseen ripaus suolaa 2 tomaattia ½ pieni punasipuli salaattia majoneesia sinappia 12 viipaletta leipää 1. Valmista pekoni uunissa. Laita pekonit leivinpaperin päälle pellille, pelti kylmään uuniin ja nosta lämpö n. 160 asteeseen. Noin 20 minuutissa pekonit ovat rapeita. 2. Paista broilerinfileet öljyssä kypsiksi. Lisää hieman suolaa, jos ovat suolaamattomia. Jos käytät paksuja…

Pikkuunen: Burgundin lihapata Spaghetti, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Noodle, Diet

Burgundin lihapata

Ruokakokeilu #17 Burgundin lihapata 400 g naudan paistia 150 g pekonia öljyä paistamiseen 1 sipuli 2 porkkanaa 1 tl suolaa ½ tl valkopippuria 2 rkl vehnäjauhoja 500 g tomaattimurskaa vettä 1. Ruskista naudan paisti ja pekoni. Pilko sipuli ja porkkanat pieneksi, lisää pannulle. 2. Mausta lihat ja tarkista maku. 3. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaisesti. 4. Lisää tomaattimurska sekaan ja lisää vettä niin paljon, että kastikeessa on kunnolla nestettä. 5. Hauduta 20 minuuttia kannen alla…

Pikkuunen: Kaali-jauhelihapaistos Chili, Oatmeal, Soup, Breakfast, The Oatmeal, Morning Coffee, Chile, Chilis, Rolled Oats
ChiliOatmealBreakfastMorning CoffeeChilis

Kaali-jauhelihapaistos

Ruokakokeilu #13 Tänään pääsi kokeiluun kaali-jauhelihapaistos, jota mainostettiin nopeaksi ruoaksi. No, jos tekijällä ei ole kahta lasta roikkumassa lahkeista, niin ehkä se sitten sujuu nopeasti. Meinasi vähän hermo mennä kun piti suikaloida kaalia ja silputa sipulia vauva sylissä... Mutta kaiken sain kasaan ja mahat tulivat täyteen. :) Kaali-jauhelihapaistos n. 500 g keräkaalia 400 g paistijauhelihaa 1 keskikokoinen sipuli 250 g tomaattisosetta 2 rkl tomaattipyreetä 1 dl vettä 2 tl suolaa…

Pikkuunen: Broilerviillokki Grains, Rice, Food, Eten, Seeds, Meals, Korn, Diet
FoodEtenMealsDiet

Broilerviillokki

Kanaviillokki jakaa mielipiteitä kun puhutaan kouluruoasta. Se oli ihan mun lempiruokaa ja olinkin aina iloinen kun sitä oli koulussa. Myöhemmin olen syönyt sitä mustasta laatikosta töissä lounaaksi. Hyvää se on eineksenäkin. :) Olen jotenkin ajatellut, että se on hirveän vaikea ruoka tehdä ja reseptejä tutkiessa pitäydyin siinä mielipiteessä. Tai muutin ehkä mielipidettäni, että se on työläs ruoka tehdä. Mutta päädyin hieman muokkaamaan reseptejä ja siitä syntyi eilinen lounasruokamme…

Pikkuunen: Salamipasta Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Salamipasta

Ruokakokeilu #11 Olen pikkuisen jäljessä ruokakokeilujeni kanssa, mutta yritän tässä kiriä viikkoja kiinni. :) Viime aikoina on tehnyt mieli pastaa. Mielikuvissani matkustan taas Italiaan ja syön mahtavia pasta-annoksia. Mutta oikeasti Italian matkaa ei ole tiedossa, joten tänään päädyin tavoittelemaan Italian makuja lautaselle. Ystäväni lapsensa kanssa olivat kylässä, joten yhteistyöllä saimme tehtyä ruokaa. :) ---------------------------------------------------------------- Salamipasta 400…

Pikkuunen: Mokkaruudut Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Eten, Puddings, Postres, Dessert
FoodEtenPuddings

Sunnuntain herkuttelua

Päivän kanasalaatti vaati jotain herkkua illaksi, joten kun mainitsin Mikalle mokkaruudut, niin ei auttanut muuta kuin ruveta tekemään. :D Mokkaruudut 1 pellillinen Pohja: 4 kananmunaa 3 dl sokeria 5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria ½ dl kaakaojauhetta (tummaa) 1 ½ dl maitoa 200 g sulatettua voita Kuorrutus: 4 dl tomusokeria 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa) 2 tl vaniljasokeria 100 g sulatettua voita ½ dl kahvia * Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään…

Pikkuunen: Vispipuuroa ja jauheliha-chilineliöt Eggs, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Egg, Meals, Morning Breakfast, Egg As Food

Vispipuuroa ja jauheliha-chilineliöt

Olen tällä viikolla yrittänyt tyhjentää pakastinta. Meillä on iso arkkupakastin autotallissa ja sen sulattaminen olisi tavoitteena. Nyt en sitten ole ostanut sinne mitään ruokaa varalle, vaan yrittänyt käyttää sieltä suurinta osaa pois. Vielä on matkaa siihen, että se olisi ihan tyhjä, mutta pikku hiljaa... Pakastimeen oli jäänyt torttutaikinaa joulusta, kun en vain sitten ehtinyt tehdä joulutorttuja eikä Lapin reissun jälkeen enää tehnyt mieli. Siitä kehittelin sitten meille eilen…

Pikkuunen: Vispipuuroa ja jauheliha-chilineliöt Mashed Potatoes, Ethnic Recipes, Food, Whipped Potatoes, Smash Potatoes, Eten, Meals, Shredded Potatoes, Diet

Vispipuuroa ja jauheliha-chilineliöt

Olen tällä viikolla yrittänyt tyhjentää pakastinta. Meillä on iso arkkupakastin autotallissa ja sen sulattaminen olisi tavoitteena. Nyt en sitten ole ostanut sinne mitään ruokaa varalle, vaan yrittänyt käyttää sieltä suurinta osaa pois. Vielä on matkaa siihen, että se olisi ihan tyhjä, mutta pikku hiljaa... Pakastimeen oli jäänyt torttutaikinaa joulusta, kun en vain sitten ehtinyt tehdä joulutorttuja eikä Lapin reissun jälkeen enää tehnyt mieli. Siitä kehittelin sitten meille eilen…

Pikkuunen: Leivotaan leipää! Bread, Food, Eten, Bakeries, Meals, Breads, Diet

Leivotaan leipää!

Vuokaleipä nro 1 Vuokaleipä 0,5 l vettä, 42 asteista 1 pss kuivahiivaa 1 dl kaurahiutaleita 1 dl ruisjauhoja 8-10 dl vehnäjauhoja 1,5 tl suolaa 1 rkl siirappia 1/4 tl valkosipulijauhetta (jos haluaa lisää makua, niin laita 1/2-1 tl) voita vuoan voiteluun Sekoita ruisjauhot, hiutaleet, hiiva, siirappi ja suola lämpimään veteen. Anna "kuplia" puoli tuntia peitettynä. Sitten lisätään alustamalla vehnäjauhot. (Taikina saa jäädä hieman löysäksi.) Anna kohota puoli tuntia peitettynä. Voitele…

Pikkuunen: Tomaattifoccacia Sausage, Pizza, Cheese, Meat, Food, Eten, Sausages, Meals, Diet
PizzaMeatFoodEtenMealsDiet

Tomaattifoccacia

Viikonloppuleipää Mikan innoittamana mäkin päätin tänään leipoa leipää poikien kanssa. Olen aina ihaillut kauppojen foccacia - leipiä, mutta niissä on usein oliiveja, joten on jäänyt sen takia ostamatta. Nyt ajattelin kokeilla tehdä sitä itse. Googlailemalla löysin yhden ohjeen, jonka perustana oma ohjeeni nyt sitten on. Eli alkuperäinen ohje on blogista Suklaapandan keittiössä. Tein taikinan aikalailla samalla ohjeella, mutta näin jälkiviisaana muokkaan sitä tähän hieman…

Pikkuunen: Pop up - salaatti Pop Up, Potato Salad, Potatoes, Ethnic Recipes, Food, Popup, Eten, Potato, Meals

Pop up - salaatti

Uskalla kokeilla jotain uutta. :) Aamu alkoi käymällä pakastimella katsomassa mitä sieltä tänään sulattaisi ruoaksi. Otin mukaan broilerin fileitä ja sulattelin niitä sitten lounaaksi. Mutta sitten en keksinytkään yhtään mitään mitä tekisin niistä. Lounasaika sen kuin läheni ja oli pakko alkaa tehdä jotain. Katselin mitä jääkaapissa oli ja mitä pitäisi käyttää pois. Sitten hain vielä pikasulatukseen pekonit pakastimesta. Tällainen salaatti sitten aineksista syntyi: Pop up - salaatti 400 g…

Pikkuunen: Synttäritarjottavien reseptit Lassi, Cake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Food Cakes, Eten, Cakes
CakeFoodFood CakesEten

Synttäritarjottavien reseptit

Ankkakakku Pohja: 6 kananmunaa sokeria vehnäjauhoja perunajauhoja 2,5 tl leivinjauhetta 1. Riko lasiin kananmunat, mielellään huoneenlämpöisinä. Mittaa samanlaiseen lasiin sokeria yhtä paljon kuin kananmunia on toisessa lasissa. 2. Kaada sokeri kulhoon ja mittaa jauhot. Jauhoja tulee myös sama määrä kuin sokeria, laitoin itse suhteessa 60 % vehnäjauhoja ja 40 % perunajauhoja. 3. Laita päälle leivinjauhe ja sekoita jauhot tasaiseksi. 4. Kaada munat kulhoon ja vatkaa sokerin kanssa hyväksi…