Omelettrulle caprese style med pesto - snabb och enkel lunch eller middag.Perfekt mat till picknick

5min · 1 serving Omelett rulle med pesto Ingredienser: • 2 små ägg • Pesto • Mozzarella • Basilika • Tomat • Salt och peppar efter smak Gör såhär: • Vispa ihop äggen med salt och peppar. • Häll äggblandningen i en smord stor stekpanna (du vill ha en tunn omelett) och stek på medelvärme. Vänd sedan på omeletten. • Ta av från plattan och lägg på en plan yta för att svalna. • Bred sedan på pesto på omeletten. • Toppa med tomat, mozzarella och basilika. • Rulla ihop till en rulle.