Pinterest

Tutustu kiinnostaviin ideoihin!

Hoisin tofu Kastike: 4 rkl vähäsuolaista soijakastiketta 1 rkl sokeritonta sileää maapähkinävoita 1 tl riisiviinietikkaa 1 rkl agavesiirappia (tai muuta juoksevaa makeuttajaa) 1 tl seesamiöljyä 2 tl chilikastiketta (esim. Sriracha) mustapippuria myllystä 1,5 rkl raastettua inkivääriä 1 valkosipulinkynsi silputtuna 1 tl maissitärkkelystä + 0,25 dl vettä Lisäksi: 270 g kiinteää tofua 100 g siitakesieniä 1 rkl rypsiöljyä 2 tl seesamiöljyä 2-3 kevätsipulia varsineen keitettyäriisiä

Hoisin tofu Kastike: 4 rkl vähäsuolaista soijakastiketta 1 rkl sokeritonta sileää maapähkinävoita 1 tl riisiviinietikkaa 1 rkl agavesiirappia (tai muuta juoksevaa makeuttajaa) 1 tl seesamiöljyä 2 tl chilikastiketta (esim. Sriracha) mustapippuria myllystä 1,5 rkl raastettua inkivääriä 1 valkosipulinkynsi silputtuna 1 tl maissitärkkelystä + 0,25 dl vettä Lisäksi: 270 g kiinteää tofua 100 g siitakesieniä 1 rkl rypsiöljyä 2 tl seesamiöljyä 2-3 kevätsipulia varsineen keitettyäriisiä

conchiglioni

conchiglioni

Vegaanihaaste - Uuden vuoden perunasalaatti

Vegaanihaaste - Uuden vuoden perunasalaatti

Maa-artisokkapannu

Maa-artisokkapannu

Kaipasin eilen siiderisämpylöiden kaveriksi hyviä kasvispihvejä. Nämä ovat valmistustavaltaan melko samanlaisia kuin aikaisemmin postaamani tofupyörykät , ja ehkä tämä pihvimalli toimiikin näissä paremmin. Cashewpähkinät kannattaa rouhia melko pieniksi, jotta pihvit pysyvät paremmin koossa. Sauvasekoitin ei ole paras mahdollinen apuväline tähän hommaan, sillä olen onnistunut rikkomaan ainakin yhden sellaisen näitä pihvejä tehdessäni. Jos omistat jonkun yleiskoneen, niin se…  Lue lisää

Kaipasin eilen siiderisämpylöiden kaveriksi hyviä kasvispihvejä. Nämä ovat valmistustavaltaan melko samanlaisia kuin aikaisemmin postaamani tofupyörykät , ja ehkä tämä pihvimalli toimiikin näissä paremmin. Cashewpähkinät kannattaa rouhia melko pieniksi, jotta pihvit pysyvät paremmin koossa. Sauvasekoitin ei ole paras mahdollinen apuväline tähän hommaan, sillä olen onnistunut rikkomaan ainakin yhden sellaisen näitä pihvejä tehdessäni. Jos omistat jonkun yleiskoneen, niin se… Lue lisää

Tofua maapähkinäkastikkeessa - herkullista !

Tofua maapähkinäkastikkeessa - herkullista !

Lapsuusaikojen herkku lämpimät leivät päivitettynä ja terveellisempänä versiona :) Sain Blogiringin kautta testiin Vaasan Kaurasydän -leipiä. Kaurasydän omena-mysli kuulosti herkulliselta, ja siitä syntyikin kyllä aika ihanat lämpimät leivät, ei-niin-perinteisillä täytteillä! Lämpimät leivät tuovat aina lapsuuden mieleen. Kuinka monen kotona ei olisi 80- ja 90-luvuilla tehty uunissa juustolla ja pizzamausteella kuorutettuja lämppäreitä? Tämä versio lämpimistä leivistä…  Lue lisää

Lapsuusaikojen herkku lämpimät leivät päivitettynä ja terveellisempänä versiona :) Sain Blogiringin kautta testiin Vaasan Kaurasydän -leipiä. Kaurasydän omena-mysli kuulosti herkulliselta, ja siitä syntyikin kyllä aika ihanat lämpimät leivät, ei-niin-perinteisillä täytteillä! Lämpimät leivät tuovat aina lapsuuden mieleen. Kuinka monen kotona ei olisi 80- ja 90-luvuilla tehty uunissa juustolla ja pizzamausteella kuorutettuja lämppäreitä? Tämä versio lämpimistä leivistä… Lue lisää

Palak Tofu / Hannan soppa

MEAT FREE MONDAY: PALAK TOFU

Palak Tofu / Hannan soppa

Oletteko koskaan kuulleet burmalaisesta tofusta? Se valmistetaan yhdestä lempiraaka-aineestani kikherneestä ja on älyttömän helppo ja nopea proteiininlähde. Kaikkeen sitä netissä törmääkin, kun alk…

Oletteko koskaan kuulleet burmalaisesta tofusta? Se valmistetaan yhdestä lempiraaka-aineestani kikherneestä ja on älyttömän helppo ja nopea proteiininlähde. Kaikkeen sitä netissä törmääkin, kun alk…

Chilitofua ja nektariini-avokadosalsaa

Chilitofua ja nektariini-avokadosalsaa

Raasta pesty kurkku ja purista ylimääräinen neste pois. Yhdistä raasteen joukkoon muut aineet ja sekoita.

Kasvispihvit ja jo­gurt­ti­kas­ti­ke

Raasta pesty kurkku ja purista ylimääräinen neste pois. Yhdistä raasteen joukkoon muut aineet ja sekoita.

Pähkinäinen tofu ja seesam-inkiväärikasvikset - Kiusauksessa - Helsingin Sanomat

Pähkinäinen tofu ja seesam-inkiväärikasvikset - Kiusauksessa - Helsingin Sanomat

Tämän vuoden puhutuin ruokailmiö nyhtökaura päätyi tänään bataattiburgerin väliin. Olen seurannut ilolla Suomessa käytävää ruokakeskustelua ja erityisesti kasvisvaihtoehtojen lisääntymistä…

Tämän vuoden puhutuin ruokailmiö nyhtökaura päätyi tänään bataattiburgerin väliin. Olen seurannut ilolla Suomessa käytävää ruokakeskustelua ja erityisesti kasvisvaihtoehtojen lisääntymistä…

Tofu-siitakewokki

Tofu-siitakewokki

Mehevät kasvispihvit

Mehevät kasvispihvit

munakoiso-tofupaistos

munakoiso-tofupaistos