Tutustu kiinnostaviin ideoihin!

Isomaksaruoho on alkukesän kasvi. Se kasvaa kallioilla. Isomaksaruoho sopii sellaisenaan salaatteihin, tai sen voi kypsentää parsan tapaan nopeasti pannulla, jolloin siitä saa hyvän lisäkkeen.

Isomaksaruoho on alkukesän kasvi. Se kasvaa kallioilla. Isomaksaruoho sopii sellaisenaan salaatteihin, tai sen voi kypsentää parsan tapaan nopeasti pannulla, jolloin siitä saa hyvän lisäkkeen.

Achillea millefolium flowers.jpg

Achillea millefolium flowers.jpg

Suomen Luonto - Salaattipeti poimulehdistä

Suomen Luonto - Salaattipeti poimulehdistä

Ketohanhikki on matala monivuotinen ruoho, jota esiintyy pihoilla, niityillä ja tienvarsilla. Pihlajaa muistuttavat lehdet ovat päältä harmaanvihreät ja alta silkkikarvan peitossa. Nuoria lehtiä voi käyttää salaatissa pinaatin tavoin. Palsternakkaa ja porkkanaa muistuttavat juuret sopivat muhennoksiin ja muihin ruokiin sekä kuivattuina puuroihin ja leivontaan.

Ketohanhikki on matala monivuotinen ruoho, jota esiintyy pihoilla, niityillä ja tienvarsilla. Pihlajaa muistuttavat lehdet ovat päältä harmaanvihreät ja alta silkkikarvan peitossa. Nuoria lehtiä voi käyttää salaatissa pinaatin tavoin. Palsternakkaa ja porkkanaa muistuttavat juuret sopivat muhennoksiin ja muihin ruokiin sekä kuivattuina puuroihin ja leivontaan.

Suomen Luonto - Monipuolinen nokkonen on terveyspommi

Suomen Luonto - Monipuolinen nokkonen on terveyspommi

Keto-orvokista voi käyttää sekä kukat että varret. Karvasmantelin ja vaniljan makua muistuttava kasvi sopii hyvin jälkiruokien, esimerkiksi mansikkasalaatin, maustamiseen.

Keto-orvokista voi käyttää sekä kukat että varret. Karvasmantelin ja vaniljan makua muistuttava kasvi sopii hyvin jälkiruokien, esimerkiksi mansikkasalaatin, maustamiseen.

lehtiä voi lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin, kukista voi tehdä simaa, kaljaa ja viiniä tai niitä voi syödä sellaisenaan kiehautettuna tai vaikka hapatettuna. Juuria voi käyttää keitettynä eri ruokien lisäkkeenä, ja paahdetuista juurista on valmistettu myös hyvää kahvinkorviketta. Loppukesän voikukat eivät sovellu salaattikäyttöön. Salaaatteihin käyvät myös kukinnot ja nuput.

lehtiä voi lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin, kukista voi tehdä simaa, kaljaa ja viiniä tai niitä voi syödä sellaisenaan kiehautettuna tai vaikka hapatettuna. Juuria voi käyttää keitettynä eri ruokien lisäkkeenä, ja paahdetuista juurista on valmistettu myös hyvää kahvinkorviketta. Loppukesän voikukat eivät sovellu salaattikäyttöön. Salaaatteihin käyvät myös kukinnot ja nuput.

Suomen Luonto - Kuusenkerkät ovat parhaimmillaan

Suomen Luonto - Kuusenkerkät ovat parhaimmillaan

Vuohenputken nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Niistä voi loihtia makoisan keiton, kaali–vuohenputkipadan tai raikkaan salaatin. Samalla niistä saa muun muassa rautaa ja C-vitamiinia.  Vuohenputkea on käytetty kansanlääkinnässä kihti-, nivel- ja virtsarakkovaivoihin sekä rauhoittavana rohtona. Kihdin vaivaaman varpaan kipua on lievitetty käärimällä varvas murskattuihin vuohenputken lehtiiin.

Vuohenputken nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Niistä voi loihtia makoisan keiton, kaali–vuohenputkipadan tai raikkaan salaatin. Samalla niistä saa muun muassa rautaa ja C-vitamiinia. Vuohenputkea on käytetty kansanlääkinnässä kihti-, nivel- ja virtsarakkovaivoihin sekä rauhoittavana rohtona. Kihdin vaivaaman varpaan kipua on lievitetty käärimällä varvas murskattuihin vuohenputken lehtiiin.

Pienenä, heleänvihreänä korkeintaan noin 5 cm korkuisena piharatamo on oiva lisäke salaatissa tai hortamarinadissa. Piharatamo sopii myös pinaatin korvikkeeksi monenlaiseen ruuanlaittoon. Maku on mieto ja monen suuhun miellyttävä. Hiukankin vanhempi lehti on aika kuituinen ja tarvitsee enemmän pureksintaa.

Pienenä, heleänvihreänä korkeintaan noin 5 cm korkuisena piharatamo on oiva lisäke salaatissa tai hortamarinadissa. Piharatamo sopii myös pinaatin korvikkeeksi monenlaiseen ruuanlaittoon. Maku on mieto ja monen suuhun miellyttävä. Hiukankin vanhempi lehti on aika kuituinen ja tarvitsee enemmän pureksintaa.

Pinterest
Haku