Tutustu kiinnostaviin ideoihin!

Isomaksaruoho on alkukesän kasvi. Se kasvaa kallioilla. Isomaksaruoho sopii sellaisenaan salaatteihin, tai sen voi kypsentää parsan tapaan nopeasti pannulla, jolloin siitä saa hyvän lisäkkeen.

Isomaksaruoho on alkukesän kasvi. Se kasvaa kallioilla. Isomaksaruoho sopii sellaisenaan salaatteihin, tai sen voi kypsentää parsan tapaan nopeasti pannulla, jolloin siitä saa hyvän lisäkkeen.

Arktiset aromit - Yrtit

Arktiset aromit - Yrtit

Siankärsämön lehdet tuovat kirpeähköä makua salaatteihin, kastikkeisiin, keittoihin, patoihin ja muhennoksiin. Ruoansulatusta parantavana kasvina se sopii erityisesti rasvaisten ruokien maustamiseen.

Siankärsämön lehdet tuovat kirpeähköä makua salaatteihin, kastikkeisiin, keittoihin, patoihin ja muhennoksiin. Ruoansulatusta parantavana kasvina se sopii erityisesti rasvaisten ruokien maustamiseen.

Kanerva: Vaaleanpunaiset kukat kerätään loppukesällä.  Käyttö:  Sopii yrttijuomaksi. Sisältää arbutiinia

Kanerva: Vaaleanpunaiset kukat kerätään loppukesällä. Käyttö: Sopii yrttijuomaksi. Sisältää arbutiinia

Suomen Luonto - Monipuolinen nokkonen on terveyspommi

Suomen Luonto - Monipuolinen nokkonen on terveyspommi

Suomen Luonto - Salaattipeti poimulehdistä

Suomen Luonto - Salaattipeti poimulehdistä

Ketohanhikki on matala monivuotinen ruoho, jota esiintyy pihoilla, niityillä ja tienvarsilla. Pihlajaa muistuttavat lehdet ovat päältä harmaanvihreät ja alta silkkikarvan peitossa. Nuoria lehtiä voi käyttää salaatissa pinaatin tavoin. Palsternakkaa ja porkkanaa muistuttavat juuret sopivat muhennoksiin ja muihin ruokiin sekä kuivattuina puuroihin ja leivontaan.

Ketohanhikki on matala monivuotinen ruoho, jota esiintyy pihoilla, niityillä ja tienvarsilla. Pihlajaa muistuttavat lehdet ovat päältä harmaanvihreät ja alta silkkikarvan peitossa. Nuoria lehtiä voi käyttää salaatissa pinaatin tavoin. Palsternakkaa ja porkkanaa muistuttavat juuret sopivat muhennoksiin ja muihin ruokiin sekä kuivattuina puuroihin ja leivontaan.

Keto-orvokista voi käyttää sekä kukat että varret. Karvasmantelin ja vaniljan makua muistuttava kasvi sopii hyvin jälkiruokien, esimerkiksi mansikkasalaatin, maustamiseen.

Keto-orvokista voi käyttää sekä kukat että varret. Karvasmantelin ja vaniljan makua muistuttava kasvi sopii hyvin jälkiruokien, esimerkiksi mansikkasalaatin, maustamiseen.

lehtiä voi lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin, kukista voi tehdä simaa, kaljaa ja viiniä tai niitä voi syödä sellaisenaan kiehautettuna tai vaikka hapatettuna. Juuria voi käyttää keitettynä eri ruokien lisäkkeenä, ja paahdetuista juurista on valmistettu myös hyvää kahvinkorviketta. Loppukesän voikukat eivät sovellu salaattikäyttöön. Salaaatteihin käyvät myös kukinnot ja nuput.

lehtiä voi lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin, kukista voi tehdä simaa, kaljaa ja viiniä tai niitä voi syödä sellaisenaan kiehautettuna tai vaikka hapatettuna. Juuria voi käyttää keitettynä eri ruokien lisäkkeenä, ja paahdetuista juurista on valmistettu myös hyvää kahvinkorviketta. Loppukesän voikukat eivät sovellu salaattikäyttöön. Salaaatteihin käyvät myös kukinnot ja nuput.

Lehtiä, nuoria latvuksia ja kukintoja kerätään alkukesällä. Lehdet kerätään ennen kukkimista ja kukinnot kukkien avauduttua. Lehdet ja kukinnot irrotetaan tai leikataan kokonaisina. Kuivaamisen jälkeen lehdet ja kukinnot voidaan irrottaa musertamalla.  Käyttö:  Apilan maku on pehmeän mieto ja hunajainen. Kukinnot sopivat yrttijuomaksi. Kukinnot ja lehdet sopivat mm. keittoihin, muhennoksiin, pannukakkuun ja leipään.

Lehtiä, nuoria latvuksia ja kukintoja kerätään alkukesällä. Lehdet kerätään ennen kukkimista ja kukinnot kukkien avauduttua. Lehdet ja kukinnot irrotetaan tai leikataan kokonaisina. Kuivaamisen jälkeen lehdet ja kukinnot voidaan irrottaa musertamalla. Käyttö: Apilan maku on pehmeän mieto ja hunajainen. Kukinnot sopivat yrttijuomaksi. Kukinnot ja lehdet sopivat mm. keittoihin, muhennoksiin, pannukakkuun ja leipään.

Pinterest
Haku