Explore Voi, Finland, and more!

Pihlajan satoa ovat nuoret lehdet ja marjat. Lehdet kerätään ennen kukintaa. Lehtien keruuseen tarvitaan maanomistajan lupa.Lehdissä on karvasmantelimainen maku. Ne sopivat yrttijuomiin. Marjojen hapanta makua voidaan vähentää pakastamalla. Pihlajanmarjoja voi syödä tuoreeltaan, pakastettuna, kuivattuna, mehuna, nektarina, hillona ja hyytelönä. Soseissa pihlajanmarjan sekaan voi laittaa esimerkiksi porkkanaa tai omenaa

Pihlajan satoa ovat nuoret lehdet ja marjat. Lehdet kerätään ennen kukintaa. Lehtien keruuseen tarvitaan maanomistajan lupa.Lehdissä on karvasmantelimainen maku. Ne sopivat yrttijuomiin. Marjojen hapanta makua voidaan vähentää pakastamalla. Pihlajanmarjoja voi syödä tuoreeltaan, pakastettuna, kuivattuna, mehuna, nektarina, hillona ja hyytelönä. Soseissa pihlajanmarjan sekaan voi laittaa esimerkiksi porkkanaa tai omenaa

Ketohanhikki on matala monivuotinen ruoho, jota esiintyy pihoilla, niityillä ja tienvarsilla. Pihlajaa muistuttavat lehdet ovat päältä harmaanvihreät ja alta silkkikarvan peitossa. Nuoria lehtiä voi käyttää salaatissa pinaatin tavoin. Palsternakkaa ja porkkanaa muistuttavat juuret sopivat muhennoksiin ja muihin ruokiin sekä kuivattuina puuroihin ja leivontaan.

Ketohanhikki on matala monivuotinen ruoho, jota esiintyy pihoilla, niityillä ja tienvarsilla. Pihlajaa muistuttavat lehdet ovat päältä harmaanvihreät ja alta silkkikarvan peitossa. Nuoria lehtiä voi käyttää salaatissa pinaatin tavoin. Palsternakkaa ja porkkanaa muistuttavat juuret sopivat muhennoksiin ja muihin ruokiin sekä kuivattuina puuroihin ja leivontaan.

Paras tapa on syödä ainakin kaikki heleänvihreät, suppuiset vuohenputket piiraissa, salaateissa, marinadeissa, munakkaissa, keitoissa, sooseissa ja muhennoksissa. Vuohenputki rakastaa vuohenjuustoa ja lampaanlihaa.

Paras tapa on syödä ainakin kaikki heleänvihreät, suppuiset vuohenputket piiraissa, salaateissa, marinadeissa, munakkaissa, keitoissa, sooseissa ja muhennoksissa. Vuohenputki rakastaa vuohenjuustoa ja lampaanlihaa.

Voikukan lehdet ovat herkkua moneen lähtöön, kunhan kerää sileälaitaisia, heleän vihreitä, yleensä varjoisassa paikassa kasvaneita pikkulehtiä ennen kukintaa. Niitä voi laittaa salaattiin, aamuleivälle leikkeleen kumppaniksi sellaisenaan ja oliiviöljyllä marinoituina munakkaaseen mintun, sipulin ja valkosipulin kera. Voikukka puhdistaa ja hellii pitkän talven kuormittamaa kehoa.

Voikukan lehdet ovat herkkua moneen lähtöön, kunhan kerää sileälaitaisia, heleän vihreitä, yleensä varjoisassa paikassa kasvaneita pikkulehtiä ennen kukintaa. Niitä voi laittaa salaattiin, aamuleivälle leikkeleen kumppaniksi sellaisenaan ja oliiviöljyllä marinoituina munakkaaseen mintun, sipulin ja valkosipulin kera. Voikukka puhdistaa ja hellii pitkän talven kuormittamaa kehoa.

Rohdoksena käytetään maitohorsman kukkia ja lehtiä. Niiden sisältämät parkkiaineet supistavat limakalvoja, puhdistavat haavoja ja tukahduttavat verenvuotoa. Horsmalla on myös tulehduksia estävä vaikutus, ja sitä onkin käytetty kurlausvetenä suun ja nielun tulehduksiin. Kansanlääkinnässä maitohorsmakeitteellä on lisäksi hoidettu vatsatauteja ja suolistokatarria. Maitohorsmalla on kyky lisätä maidontuotantoa. Maidontuotannon lisääntyminen perustuu kasvin nestettä poistavaan vaikutukseen.

Rohdoksena käytetään maitohorsman kukkia ja lehtiä. Niiden sisältämät parkkiaineet supistavat limakalvoja, puhdistavat haavoja ja tukahduttavat verenvuotoa. Horsmalla on myös tulehduksia estävä vaikutus, ja sitä onkin käytetty kurlausvetenä suun ja nielun tulehduksiin. Kansanlääkinnässä maitohorsmakeitteellä on lisäksi hoidettu vatsatauteja ja suolistokatarria. Maitohorsmalla on kyky lisätä maidontuotantoa. Maidontuotannon lisääntyminen perustuu kasvin nestettä poistavaan vaikutukseen.

Tuoreista pestyistä pihlajanmarjoista voi tehdä mehua, nektaria, teetä, hilloa, sosetta, hyytelöä. Marjat voi kuivata ja käyttää kuivatuista marjoista jauhettua jauhoa puuroon, pannukakkuun, kakkuun, kekseihin, sämpylöihin tai leipään. Kuivattuja pihlajanmarjoja voi napostella myös sellaisenaan. Pihlajanmarjat kuivuvat pyyhkeelle levitettynä ihan itsekseen toki voit laittaa ne myös marjakuivuriin.

Tuoreista pestyistä pihlajanmarjoista voi tehdä mehua, nektaria, teetä, hilloa, sosetta, hyytelöä. Marjat voi kuivata ja käyttää kuivatuista marjoista jauhettua jauhoa puuroon, pannukakkuun, kakkuun, kekseihin, sämpylöihin tai leipään. Kuivattuja pihlajanmarjoja voi napostella myös sellaisenaan. Pihlajanmarjat kuivuvat pyyhkeelle levitettynä ihan itsekseen toki voit laittaa ne myös marjakuivuriin.

Isomaksaruoho on alkukesän kasvi. Se kasvaa kallioilla. Isomaksaruoho sopii sellaisenaan salaatteihin, tai sen voi kypsentää parsan tapaan nopeasti pannulla, jolloin siitä saa hyvän lisäkkeen.

Isomaksaruoho on alkukesän kasvi. Se kasvaa kallioilla. Isomaksaruoho sopii sellaisenaan salaatteihin, tai sen voi kypsentää parsan tapaan nopeasti pannulla, jolloin siitä saa hyvän lisäkkeen.

Maitohorsman pienet, lehdettömät versot ovat maukasta villiruokaa. Niitä voi keittää muutaman minuutin parsan tapaan ja nauttia hyvän kastikkeen kera tai pilkkoa sellaisenaan salaattiin.  Kasvin pienistä lehdistä voi myös tehdä salaatin. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia. Kuivattuna lehdistä saa maukasta teetä.

Maitohorsman pienet, lehdettömät versot ovat maukasta villiruokaa. Niitä voi keittää muutaman minuutin parsan tapaan ja nauttia hyvän kastikkeen kera tai pilkkoa sellaisenaan salaattiin. Kasvin pienistä lehdistä voi myös tehdä salaatin. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia. Kuivattuna lehdistä saa maukasta teetä.

Pinterest
Search