Voitaikinaan tehty kahden täytteen piirakka mustalla tarjoilualustalla. Toisella puolella suolainen täyte sisältäen ilmakuivattua kinkkua, rucolaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja tuorejuustoa. Toisella puolella makea täyte mandariiniviipaleilla, marjoilla (vadelmat, karhunvatukat) ja mintunlehdillä, koristeltuna tomusokerilla. Lautasen ympärillä juomalaseja, jossa roseeviiniä.

alko.fi

Kahden täytteen piirakka

1hr 0min · 6 servings

Voitaikinasta tehty piirakka on helppo valmistaa. Puolet pohjasta täytetään makealla marjatäytteellä, puolet suolaisella ilmakuivatulla kinkulla ja burratalla. Tämä resepti on julkaistu Alkon asiakaslehti Etiketissä numerossa 4/2024.

Alko Oy

Ingredients

• 1 (600 g) iso lehtitaikinalevy

• 1 kananmuna voiteluun

• 250 g mascarponea

• 1 dl tomusokeria

• 1 (luomu)sitruunan kuori

• 2 rkl sitruunanmehua

• 1–2 klementiiniä

• 125 g vadelmia

• 125 g boysenmarjoja

• 1/2 rku tuoretta minttua

• 2 tl tomusokeria

• 2 (à 125 g) burratajuustoa

• 60 g rucolaa

• 100 g ilmakuivattua kinkkua

• 1 dl aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja

• 1 rkl oliiviöljyä

• 1/2 tl mustapippuria

Comments