EIn Kartoffelbrötchen mit Vollkornmehl auf einem weißen Tuch. Im Hintergrund ein Körbchen mit 5 der Vollkornbrötchen. Brötchen Rezept vom Foodblog herzelieb Brunch, Pretzels, Baking Buns

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Saftige Brötchen für Brunch, Frühstück, Abendessen - Kartoffelbrötchen Rezept mit Vollkorn

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Diese Vollkornbrötchen sind etwas kräftiger im Geschmack.Knusprige Kartoffelbrötchen Rezept vom Foodblog herzelieb. Brötchen backen und selber machen ganz einfach. Fluffige Kartoffelbrötchen einfach mit Trockenhefe oder frischer Hefe backen. Genau wie beim Kartoffelbrot sind die Semmeln oder Rundstücke so saftig, wegen der Kartoffeln im Teig. Lassen sich herzhaft und süß belegen. Diese Brötchen haben eine geniale Kruste und können auch mit Dinkel gebacken werden.

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Ingredients

• 400 g Kartoffeln (ungeschält)

• 1 große Prise Salz

• 260 ml lauwarmes Kochwasser von den Kartoffeln

• 1/2 Würfel frische Hefe

• 1 Prise Liebe

• 1 Teelöffel Zucker

• 400 g Weizenmehl

• 160 g Weizen-Vollkornmehl

• 2 Esslöffel gutes Olivenöl

• 8 g Salz

Brunch

Pretzels

Baking Buns

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Diese Vollkornbrötchen sind etwas kräftiger im Geschmack.Knusprige Kartoffelbrötchen Rezept vom Foodblog herzelieb. Brötchen backen und selber machen ganz einfach. Fluffige Kartoffelbrötchen einfach mit Trockenhefe oder frischer Hefe backen. Genau wie beim Kartoffelbrot sind die Semmeln oder Rundstücke so saftig, wegen der Kartoffeln im Teig. Lassen sich herzhaft und süß belegen. Diese Brötchen haben eine geniale Kruste und können auch mit Dinkel gebacken werden.

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• 1 große Prise Salz

• 260 ml lauwarmes Kochwasser von den Kartoffeln

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• 1 Prise Liebe

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