Tänä vuonna olen siman kanssa niin ajoissa, että simat alkavat hiljalleen olla jo juotavassa kunnossa. Perinteisen siman lisäksi tein kokeeksi vadelmasimaa, kun Dansukkerilta löytyi siihen kiva ohje, ja vadelmia pakastimessa on vielä monta rasiaa. Kun pikkaisen pullotusvaiheessa simaa maistelin, maistui se aika hyvältä. Todella kauniin punaistakin vadelmasimasta tuli. Vadelmasimaa voisi tehdä kesälläkin raikkaaksi janojuomaksi. Vadelmasima 400 g pakastevadelmia 500 g taloussokeria 4 l…
