• 2 TL Salz (ich nehme manchmal eher 3 denn ich mag mein Brot salzig)
• 1/2 TL Trockenhefe (1 Gramm)
• 350 ml Wasser auf Zimmertemperatur
• 1 EL Honig (Dattelsirup oder Ahornsiurp)
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel (gerne etwas mehr)
• 1/4 TL gemahlene Fenchelsamen (oder ganze )
• 6 getrocknete Tomaten (fein gehackt)
• 3 EL getrocknete Cranberries (oder Rosinen)
• 4 EL Nüsse, gehackt (oder Kerne, Leinsamen etc)