Olin aina luullut, että ainoa tapa kokata parsakaalia oli keittäminen tai höyryttäminen. Selatessani internetiä löysin kuitenkin reseptin, jossa eräs mies kertoi syöneensä elämänsä parasta Barefoot Contessan reseptistä tehtyä parsakaalia. Tämä on erittäin helppo tapa syödä kyseistä superfoodia. Valmistelussa ei mene kuin hetki, ja uunissa n. 20 min. Loistava lisuke ja helppo heittää uuniin kun valmistaa pääruokaa. Parsakaalia uunissa 1 Iso Parsakaali (n.500g) 3/4 dl Oliiviöljyä 4…
