Explore these ideas and more!

Explore related topics

Villit nuppukaprikset - Kodin Pellervo

Villit nuppukaprikset - Kodin Pellervo

Siankärsämö -Kerää villiyrtit pihamaaltasi tai lähimetsästä, ja saat uusia makuvivahteita tuttuihin ruokiin. Lue, mitä kannattaa poimia ja miten käyttää kotikeittiössä!

Villiyrtit omalta pihalta

Siankärsämö -Kerää villiyrtit pihamaaltasi tai lähimetsästä, ja saat uusia makuvivahteita tuttuihin ruokiin. Lue, mitä kannattaa poimia ja miten käyttää kotikeittiössä!

Finnish wild food, chef Sami Tallberg, Mika Palonen, Bocuse d’Or, NatureGate, Helsinki, Finland

Chef Sami Tallberg uses Finnish wild food in his cuisine. It forms a growing trend – and a growing export for Finland.

Voikukannuppukaprikset

Voikukannuppukaprikset

Pihlajansilmut ovat enää muisto vain. Nyt on aika tehdä pihlajanlehdistä aromaattista juomaa ja teetä.

Pihlajansilmut ovat enää muisto vain. Nyt on aika tehdä pihlajanlehdistä aromaattista juomaa ja teetä.

Vuohenputken nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Niistä voi loihtia makoisan keiton, kaali–vuohenputkipadan tai raikkaan salaatin. Samalla niistä saa muun muassa rautaa ja C-vitamiinia.  Vuohenputkea on käytetty kansanlääkinnässä kihti-, nivel- ja virtsarakkovaivoihin sekä rauhoittavana rohtona. Kihdin vaivaaman varpaan kipua on lievitetty käärimällä varvas murskattuihin vuohenputken lehtiiin.

Vuohenputken nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Niistä voi loihtia makoisan keiton, kaali–vuohenputkipadan tai raikkaan salaatin. Samalla niistä saa muun muassa rautaa ja C-vitamiinia. Vuohenputkea on käytetty kansanlääkinnässä kihti-, nivel- ja virtsarakkovaivoihin sekä rauhoittavana rohtona. Kihdin vaivaaman varpaan kipua on lievitetty käärimällä varvas murskattuihin vuohenputken lehtiiin.

Herkkusuun lautasella-Ruokablogi: Nannan rikkaruohoista salaatti

Herkkusuun lautasella-Ruokablogi: Nannan rikkaruohoista salaatti

via hortoilu.fi

via hortoilu.fi

reseptejä | Pakastettava nokkonen huuhdellaan, ryöpätään, huuhdellaan ja puristetaan kasaan. Massasta leikataan sopivia annospaloja ja pakastetaan esimerkiksi jääpalakuutioastiassa. Kuivattava nokkonen huuhdellaan ja levitetään kuivumaan ohueksi kerrokseksi kasvikuivuriin. Jos nokkoset ovat puhtaita, niitä ei tarvitse huuhdella. Jos sen sijaan haluaa varmistua, että hyönteisiä ei tule mukaan, kiehautetaan kuivattavatkin nokkoset miedossa suolavedessä korkeintaan minuutin ajan.

reseptejä | Pakastettava nokkonen huuhdellaan, ryöpätään, huuhdellaan ja puristetaan kasaan. Massasta leikataan sopivia annospaloja ja pakastetaan esimerkiksi jääpalakuutioastiassa. Kuivattava nokkonen huuhdellaan ja levitetään kuivumaan ohueksi kerrokseksi kasvikuivuriin. Jos nokkoset ovat puhtaita, niitä ei tarvitse huuhdella. Jos sen sijaan haluaa varmistua, että hyönteisiä ei tule mukaan, kiehautetaan kuivattavatkin nokkoset miedossa suolavedessä korkeintaan minuutin ajan.

Käenkaali ja niittysuolaheinä

Villit yrtit

Käenkaali ja niittysuolaheinä

Jos olet tykästynyt raparperiin, kokeile jalostaa kasvin makua vuohenputkella. Leivo ihana piiras, jossa villi vuohenputki lyö kättä kesyn rapaperin kanssa.

Jos olet tykästynyt raparperiin, kokeile jalostaa kasvin makua vuohenputkella. Leivo ihana piiras, jossa villi vuohenputki lyö kättä kesyn rapaperin kanssa.

Aiheeseen liittyvä kuva

Aiheeseen liittyvä kuva

Pinterest
Search