Haaveilin tiistaina yömyöhään tuoreesta kauraleivästä. En kuitenkaan jaksanut nousta tekemään perustaikinaa, joka olisi ollut aamulla valmis leivottavaksi, joten päätin ottaa keskiviikkoaamuna riskin. Leivoin leivän kohottamatta taikinaa tuplana, kuten normaalisti on tapana. Sen sijaan sekoitin nopeasti taikinan, ja laitoinkin sen suoraan leivinpaperitettuun kakkuvuokaan, jonka siirsin mikroon (vedoton paikka) nousemaan puoleksi tunniksi. Leivänhän olisi hyvin voinut paistaa ilman vuokaakin…
