Synkkiä päiviä takana, toivottavasti valoisempia edessä. Raskaaseen olotilaan sopii vastapainoksi kevyt ruoka, kuten tällainen aasialaishenkinen salaatti herkullisella kastikkeella. Salaatti on tehty Pinch of Yum -blogin ohjetta mukaillen. Suosittelen kokeilemaan, oli varsin hyvää! Aasialainen salaatti 250 g soijapapuja (pakaste) ~ 350 g punakaalia 2 (suippo)paprikaa 3 isoa porkkanaa muutama kevätsipulin varsi 1 nippu korianteria 70 g pinaattia 100 g cashew-pähkinöitä kastike: 3…