Liivatteeton, keksimuruilla hyytyvä juustokakku on todella helppo ja nopeatekoinen tarjottava erilaisiin tilanteisiin. Keksejä vaihtamalla kakkujen makumaailmaa pystyy säätämään helposti oman maun mukaiseksi. Aiemmin olen tehnyt tällaisen keksi-pohjaisen juustokakun Oreo-kekseistä sekä piparkakuista. Tällä kertaa kakussa makua tuo mintun makuinen Domino-keksi. Keksejä löytyy reilusti sekä pohjasta että itse täytteestä. Kuten edeltäjänsäkin, herkkua tämäkin! Minttu tuo kakkuun ihanaa…