Olihan se taas leivottava, Vironperän kakku. Kuulin, että eduskunnassa oli tarjolla Vironperän kakkua syyskuun kuudentenatoista päivänä, kun siellä vietettiin avointen ovien päivää. Kyllikki leipoi sitä usein. Se on mausteinen kuiva kakku, joka säilyy hyvin kosteana, koska siinä on omenasosetta. Lisäksi se on nopea valmistaa, koska se ei sisällä vatkattavia munia. Kaikki aineet vaan sekoitetaan keskenään ja sitten uuniin. Reseptin ovat kehitelleet Virkkalan martat Lohjalla. Nyt omena-aikaan…
