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Eines der besten Rezepte für die neapolitanische Pizza mit 100% Poolish | manopasto | Hefeteig pizza, Kochen und backen rezepte, Essen und trinken
Eines der besten Rezepte für die neapolitanische Pizza mit 100% Poolish | manopasto
Der Poolish ist ein Vorteig, der mit Wasser, Mehl & Hefe angesetzt wird. Er verleiht dem Teig mehr Elastizität & außerdem ein leicht säuerliches, unverwechselbares Aroma.
