Siidereiden hapokas omenaisuus tukee hienosti grillattua raparperinlehteen käärittyä siikaa, joka tarjoillaan paistettujen härkäpapujen, härkäpapu-herne –muhennoksen ja raikkaan kuminajogurtin kera. Tämä upea makukokonaisuus on omiaan tuomaan lämpöä vaikkapa syksyiseen iltaan.