Gluteeniton kaura-siemenleipä leivotaan vuokaan. Leipä saa tumman värinsä ruusunmarjajauheesta. Tiesitkö muuten, että ruusunmarjajauhe parantaa gluteenittoman leipätaikinan sitkoisuutta. Taikina tekeytyy ja kohoaa leppoisasti, minkä ansiosta leipään tulee mahtava maku. Vastaleivotun leivän tuoksu on huumaavaa. Varsinkin, jos erehtyy menemään nälkäisenä ruokakauppaan. FODMAP-ruokavaliota noudattava saa kärvistellä kauppojen leipäosastoilla. Kamalaan oloon ei tarvita kuin yhden leipäpalan…