• 525 grammes Dinde (en escalopes)
• 120 grammes Petits pois (frais ou surgelés)
• 2 Citron (non traités pour le zeste)
• 6 cuillères à soupe Coriandre (fraîchement ciselée)
• 75 grammes Chapelure (ou de son d'avoine pour un IG bas)
• 6 cuillères à soupe Fromage frais (ou de la ricotta)
• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 1200 grammes Tomate (concassées )
• 6 cuillères à café Vinaigre (balsamique (ou de tomates séchées pour un IG bas))