Kom majskornene i en skål. Skær rødløg, peberfrugter, tomater og avokado i små tern. Bland grønsagerne sammen. Pres limesaft over salaten og tilsæt salt og peber. Vend rundt i salaten og pynt til sidst med klippet purløg. 225 g majs 1 rødløg 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 2 tomater 1 avokado (fast, men ikke hård) Saft af 1/2 lime Salt og peber Pynt: Purløg