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Steak de wapiti de la chef Jézabel Pilote
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Food And Drink
a wooden cutting board topped with meat and veggies next to fries on top of a table
zeste.ca

Steak de wapiti, gelée de pommes, bacon et fromage | Zeste

Pour l'émission Chiller avec Félipé au Québec en Abitibi, l’énergique chef du Bistro Paramount, Jézabel Pilote, entraîne Félipé à Rouyn-Noranda et lui prépare un steak de wapiti. Cuisinez vous aussi cette viande d'exception.
Odette Chassé
Odette Chassé

Ingredients

Ingredients
• potimarron
• beurre
• lait
• sel et poivre
• wapiti
• huile d'olive
• beurre
• huile
• oignon cipollini
• ail
• poivre moulu
• cognac
• gelée de pomme
• sauce demi-glace
• huile
• ail
• carotte
• oignon cipollini
• navet
• pâtisson
• chips de carottes
• basilic

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