Ruoka ja juoma

Piparimokkapalat sopivat niin joulun ajan kahvipöytään kuin myyjäisten hittituotteeksi. Jouluisten piparkakkujen ja mokkapalojen yhdistelmä on nimittäin hurmaava. Ohjeesta tulee pellillinen, josta riittää vähintään 25 palaa.

Kääräise piparitaikinan sisään vaahtokarkkeja ja Dumle-makeisia, paista uunissa ja taivaallisen hyvä s'mores-piparipiilo on valmis! Aavistuksen sulaneet vaahtokarkit ja Dumlet sekä sopivasti pehmeä piparitaikina muodostavat täydellisen makutrion. Katso vaihekuvat helpon herkun valmistamisesta.

Koko kesä onkin vierähtänyt blogia päivittämättä. Kakkurintamalla on ollut niin kiireistä ettei tässä taloudessa ole paljon omaan tarpeeseen leivottu, saati uusia reseptejä kehitelty. Nyt syksyn tullen on kuitenkin taas enemmän aikaa panostaa myös tähän. Olin aivan varma että kolmen kuukauden hiljaiselo on karkottanut lukijat, mutta oli mukava huomata ettei kävijämäärät ole juurikaan laskeneet. Mukavaa että on vakiintunut lukijakunta! Minulla on tänään syntymäpäivä ja jos tässä taloudessa…

Gluteeniton ja sokeriton porkkana-banaanileipä yhdistää ihanasti mausteisen porkkanakakun ja mehukkaan banaanileivän.

Ruokapankki, Chilipastasalaatti, Pastasalaatti, Salaatti, Joulu, Joulusalaatti, Perinnesalaatti,

Porkkanakakku sopii mainiosti jouluun, varsinkin jos taikinaan lisää enemmän joulumausteita ja päälle piparinmuruja. Nelikerroksisessa kakussa on reilusti tuorejuustotäytettä!

Lumihiutaletorttu on modernimpi versio perinteisestä tähtitortusta. Uudistetun ulkomuodon lisäksi tortusta löytyy muutama muukin parannus. Miten jo some-hitiksi nousseet lumihiutaletortut sitten valmistuvat? Katso Mutsimediasta!

Mustikkabanaanileipä on helppo tehdä ilman lisättyä sokeria. Mustikan ja kardemumman klassinen yhdistelmä nostaa banaanileivän aivan uudelle tasolle.

Lumihiutaletortut ovat lumoavan kauniita, mutta tosi helppoja tehdä! Tällä vaihekuvallisella ohjeella jo ensimmäinen torttu onnistuu varmasti.

Sienisalaatti on sen luokan herkku, että sitä kannattaa tehdä kerralla isompikin satsi, sillä tämän sienisalaatti katoaa pöydästä hetkessä. Katso resepti!

Nyt tulee ohje, joka ei liippaa leipomista millään tavalla, mutta ovat niin, niin hyviä, että pakko jakaa ohje teidän kanssanne. Ottakaapa tästä vaikkapa koppi, miettiessänne pikkusuolaisia uuseksi vuodeksi. Täytteeksi voi tehdä mitä vain suolaista "tahnaa" (tai makeaan versioon suklaamoussea, johon vadelma koristeeksi), jos makeita ideoita kaipaa... 2 pkt Krustardeja Täyte: 100 g poron kylmäsavupaistia 200 g Creme Bonjour valkosipulituorejuustoa 150 g ranskankermaa puolikas punainen paprika…

Mehevässä punajuurilaatikossa maistuu sinihomejuusto. Tarjoa punajuurivuoka joulupöydässä tai lisäkkeenä lihan kanssa.