Leivonnaiset

Tässä on loistava vaihtoehto keväisiin herkutteluhetkiin jokaiseen kotiin!

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimmista klassikoistamme, hienojen juhlien erikoisuus. Valmistin sen pehmeämpänä ja kevyempänä kääretorttuna.

Tämä on paras raparperipiirakka (ja ehkä jopa paras piirakka muutenkin!), jota olen koskaan syönyt. Moni on yhtynyt tähän mielipiteeseen - piirakka on ihana yhdistelmä erilaisia koostumuksia, rapeaa ja pehmeää, hapanta ja makeaa.. ja nämä toimivat loistavasti yhteen! Kannattaa ehdottomasti kokeilla, eikä ole vaikea tehdä! Marengin vaahdotuskin onnistuu ihan käsivatkaimella ja samoilla terillä voi pyöräyttää taikinan (ei tarvitse pestä välillä), kunhan vaan tekee siinä järjestyksessä, eli…

Sitruuna ja marenki ovat ikuinen suosikkini makuyhdistelmistä, ja helpot koristelut syntyvät paahdetusta marengista.

Törmäsin muutama kuukausi sitten somemaailmassa Omar-juustokakkuun. En ollut tätä ennen edes ajatellut tuollaisen tekemistä, mutta kakku jäi samantein alitajuntaani ja nousi sieltä pinta, kun aloin suunnittelemaan 3-vuotiaan poikamme ja 10-vuotiaan tyttömme synttäritarjottavia. Harmittavasti en muist…

Perinteinen lihapiirakka tehdään pellille ja täytetään jauheliha-riisisekoituksella.

Viime viikonloppuna kaivoin pakkasesta esiin kermaviilivoitaikinan ja tein siitä lounaaksi helpon, mutta erittäin maukkaan tonnikalapiirakkaa. Piirakan maukkauden salaisuus taisi olla valkosipuli-tuorejuustossa, nam! Piirakka oli siis oikeesti ihan mielettömän hyvää! Eri valmistajien tonni…

Ihanan paahteinen, kinuskinen ja mehevä pulla valmistuu superhelposti ja nopeasti

Ihanan paahteinen, kinuskinen ja mehevä pulla valmistuu superhelposti ja nopeasti

Pulla pöytään puolessa tunnissa? Kyllä! Tämä pikapulla ei kohotusta kaipaa. Ainekset sekoitetaan nopeasti yhteen, taikina lusikoidaan leivinpaperin päälle ja paistetaan kuumassa uunissa. Pikapullasta tulee pinnaltaan ihanan rapeaa ja sisältä mehevää. Näin laskiaisena pullapalan päälle voi lusikoida hilloa ja kermavaahtoa. Resepti Pikapulla 8–12 annosta taikina 6 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta […]

Ihana auringonpaiste ja viikonlopuksi luvattu lämpö saa suun hymyy. Kevät saapuu kohisten. Jäät sulavat kovaa vauhtia ja rasittavat lokitkin ovat saapuneet iloksemme. Vai miten se nyt oli. Ennen kuin huomaammekaan on pääsiäinen täällä. Ruokalehdet ja sivustot ovat nostaneet esille pääsiäispöydän herkkuja ja päätinpä siis minäkin pölyttää reseptiarkistoista esille jokusen pääsiäisreseptin. Tämä seuraava on yksi suosikeistani. […]

Kodin Kuvalehti – Blogit | Ruususuu ja Huvikumpu – Maailman paras suolakinuski-juustokakku valmistuu helposti. Suolakinuski valmistuu kondensoidusta maidosta mikrossa nopeasti

Nams maiskis... Löysin niin herkullisen mutakakkureseptin, että haluan jakaa sen teidän kanssa. Alkuperäinen ohje on julkaistu Suomen Kuvalehden numerossa 40/2009. Julkaisen reseptin tässä toimittajan (Liisa Tikkanen) luvalla. Medicien suklaatorttu 100 g voita 200 g tummaa suklaata 200 g tomusokeria 4 munankeltuaista 4 munanvalkuaista 1,5 rkl perunajauhoja 1 tl vaniljasokeria Voitele ja jauhota pyöreä vuoka, jonka pohjalle leikataan leivinpaperi, jottei löysä kakku tartu kakkuvuokaan kiinni…

Omenaruusujen innoittamana aloin miettimään suolaisia juttuja, samalla systeemillä tehtynä. Kinkku ja salami on mukavan taipuisia tähän tarkoitukseen. Nämä onkin mielestäni helpompia ja mukavampia tehdä kuin ne omenaruusut. Ja makuakin näissä on enemmän! Ja oikeasti on tosi helppoja tehdä, vaikka äkkiseltään voi näyttää vaativalta. Helposti saa nättiä tarjottavaa! Tarvitset: Voitaikinalevyjä Salamia ja/tai kinkkuleikkelettä (ei ihan ihan ohuita) Juustoraastetta Tomaattisosetta Tee näin…