Gluteenittomat

Kesää kohti leivonta muuttuu keveämmäksi ja mielessä pyörii kaikenlaisia kevyitä ja raikkaita herkkuja, joita jakaa tänne blogiin. Tämän päi...

Minulle oli pitkään haaste saada pysymään voisilmä pullan keskellä kauniina ilman kuoppaa. Koska meillä rakastetaan voisilmäpullia yli kaiken en antanut periksi, ennen kuin hoksasin miten saada pullat uunista pois ilman rumaa kuoppaa. Vihdoin siinä sitten onnistuin! Tällä ohjeella tulee ihanan pehmoista pullaa. Äläkä anna hämätä, että taikina tehdään veteen ja öljyyn, minusta paras ja pehmein pulla tulee juurikin veteen ja öljyyn tehtynä. Kokeile vaikka jos et usko :) Ohjeesta tulee 25kpl…

Kyllä se on hyvä aloittaa harjoittelu vappua varten, jo ajoissa. 😆 Ja uuden donitsipellin testaus. Ei enää rasvan käryjä Herkkiksen keittiössä! Kun donitsit tehdään uunissa. Nams!!!

Tuunaa kahvipöydän keskipiste flunssaa torjuvalla pakuriteellä. Tätä herkkua ei tarvitse napostella salaa, sillä se ei sisällä lainkaan lisättyä sokeria tai gluteenia.

Aina välillä kaipaillaan gluteenitonta suklaakakkua ja päätin kokeilla tällä kertaa jotain uutta. Suklainen pohja on muunnos paholaisenkakk...

Gluteenittomat herkut!

Alkuperäinen ranskalaisen Marie-Antoine Camêren luoma charlotta-kakku oli hieman erinäköinen kuin charlotte russe, jollaisen nykyään yleisesti tunnemme. Kirjoitin kakun mielenkiintoisesta historiasta aiemmassa charlotta-postauksessani. Valmistin saman tapaisen vadelma-valkosuklaa charlotan vuosia sitten ja teki mieli tehdä uusi mustikka-valkosuklaa versio. Tuolloin tein myös keksit itse, mutta nyt turvauduin valmiisiin savoiardikekseihin, joita saa nykyään myös gluteenittomina. Savoiardit…

Herkullista Naistenpäivää Murut :) Olen jo pitkään haaveillut prinsessakakun tekemisestä, mutta jostain syystä se on aina jäänyt. ...

Meillä ei kotona ikinä paljon leivottu tai laitettu ruokaa, tai ainakaan tällaiset muistot eivät yletä muistikuviini asti. Äitini ei ole koskaan ollut mikään pullantuoksuinen kodinhengetär, vaikka meidän nelihenkisen perheen aina kunnianhimoisen uranluomisen ohessa (propsit siitä) kunnialla onnistuikin ruokkimaan. Meillä ruokaan suhtauduttiin lähinnä pakollisena pahana; jonain, minkä tekemisessä nopeus ja helppous on valttia. Alusta loppuun ja...

Gluteenittoman marjapiirakan voi tehdä helposti myös vegaanisena. Tällöin piirakassa ei käytetä maitotaloustuotteita eikä kananmunaa. Ne korvataan kasvipohjaisilla tuotteilla. Tyttäremme Aino saapui viikko sitten lomalle Suomeen, joten viime päivinä meillä on…

Tämä gluteeniton siemenleipä valmistuu kaurasta ja erilaisista siemenistä ja pähkinöistä. Maista kerran, ja olet taatuski koukussa.

Gluteeniton täytekakku on kaikkea muuta kuin kuiva ja mauton. Tässä Kotilieden parhaat ohjeet, valitse suosikkisi ja kaiva kakkuvuoat esiin!

No nyt! Överihyvää suklaakakkua lakritsilla maustettuna, what's no to like. Sydämeni kuuluu taivaalliselle suklaakakulle (ja sen monille varitaatioille), mutta on siellä tilaa myös vähän perinteisemmille uunissa käyneille suklaakakuille. Välillä kun tekee mieli nimenomaan sellaista mutakakkumaista herkkupalaa, joka on reunoilta pehmeää mutta kiinteää, ja keskeltä tahmaista, melkein valuvaa suklaakakkua.. drool. Idea lakritsin ja suklaakakun yhdistämiseen on alunperin kauniista Glorian Ruoka…

Mielessä mehevä suklaakakku? Nappaa talteen ihanan mascarpone-suklaakakun ohje, joka valmistuu ilman viljoja tai sokeria!

Jauhoton mutakakku on helppoudessaan täydellinen herkku kiireiseenkin leivontaan. Mokkakerman kanssa tarjottuna täydellistä!

Ystäväni tilasi minulta vapuksi tyttärelleen "jotain herkullista gluteenitonta ja saaaaa olla suklaata", joten päätin tehdä hänelle kakun. Olin kokeillut viikonloppuna tehdä kuvaussessioon Kinuskikissan gluteenittomia, laktoosittomia ja munattomia valkosuklaaleivonnaisia, joten päädyin ottamaan tämän reseptin pohjaksi suklaiseen kakkuuni ja muokata sitä vain ulkomuodoltaan hieman. Tämä kakku on herkkusuun unelma! Se on todella suklainen, miltei kuin mutakakku ja valkosuklaakuorrute tekee…