Keitot
Paras porkkanasosekeitto
Söin juuri elämäni parasta porkkanasosekeittoa! Tekisi mieli syödä koko kattilallinen yksin, mutta pitää varmaan jakaa tuota iloa myös puolisolle... Ihanat maut Hannan soppa -blogista löytyneeseen porkkanakeittoon tuovat chili, kookosmaito ja maapähkinävoi. Viimeksi mainittua en ole osannut laittaa oikein muuhun kuin sataykastikkeeseen, koska leivän päällä se ei minulle maistu millään muotoa. Tykkääkö joku teistä? Ja mihin muuhun sitä vielä voisi käyttää? Minä sovelsin Hannan ohjetta vähän…
Inkiväärin makuinen kesäkurpitsakeitto - ku ite tekee
Inkiväärin makuinen kesäkurpitsakeitto lämmittää ihanasti kuulaana syyspäivänä. Kesäkurpitsat paahdetaan uunissa ja lisätään mausteiden joukkoon. Kesäkurpitsan kanssa voi käyttää muitakin vihanneksia, esimerkiksi kukkakaali tuo keittoon silkkistä pehmeyttä. Kesäkurpitsaa meillä syödään tähän vuoden aikaan kaikissa mahdollisissa ja mahdottomissakin muodoissa. Se taipuu niin makeaan kuin suolaiseenkin. Pelkiltään ja yhdistettynä muihin kasviksiin. Erityisesti jos välttelee syystä tai toisesta…
Other Pins
Tiikerikakku, Kahvikakku, Kuivakakku
Paras kuivakakkuohje ikinä! Itse olen kokeillut miljoona eri ohjetta vatkattuina ja ei vatkattuina jne. jne. jne. Ja AINA olen epäonnistunut kakun rakenteen suhteen. Tai ainakaan itseä ei ole miellyttänyt. Kakuista on tullut liian kuivia ja hötöisiä jotka murenevat käsiin. Maku tosin on ollut mieleen. Sitten törmäsin myllyn paras-sivuilla tähän uskomattoman helppoon ohjeeseen joka on muunneltavissa ja mikä parasta, on niin ihanan kostea ja mehevä kuin vain "kuivakakku" voikaan olla! Tällä…
Sikke Sumarin sämpylät - Kokit ja Potit
Sikke Sumarin kuuluisat sämpylät ovat Nami Namasten aamupalan odotetuin herkku. Nyt voit tehdä niitä myös kotona! Aamiaishuoneen keittiöstä kuului lupaava astioiden ja pannujen kolina. Avoimista ovista tulvi aamukahvin kutsu. Tuoreiden sämpylöiden tuoksu puolestaan karkasi omenapuiden alle pihan toiselta puolelta, Siken keittiöstä, mutta sämpylöitä ei vielä näkynyt. En olisi malttanut odottaa enää hetkeäkään – Sikke Sumarin […]
Mehevä broileri-kasvispiirakka - Suklaapossu
Päivälliseksi suunnittelemani broilerikastike vaihtui tällaiseen piirakkaan. Muistin Kaarina Roinisen kirjasta erään suolaisen piirakan ohjeen, jonka pohjassa pinaattia. Ohje oli sen verran kiinnostava, että halusin koittaa sitä ja laittaa täytteeksi kastikkeeseen suunnittelemani ainekset. Lopulta…
Pehmeät perunaporkkanasämpylät
"Tosi pehmeät sämpylät, joissa perunaa ja porkkanaa. Nämä sämpylät ovat vielä seuraavanakin päivänä yhtä pehmoisia, sopii loistavasti keiton seuraksi tai vaikka evässämpylöiksi sieniretkelle!" Pehmeät perunaporkkanasämpylät, 16 kpl, toki voi tehdä pienempiäkin.. 2 dl maitoa 4 dl vettä 70 g (1 pss) perunahiutaleita 1 (n. 70 g) porkkanaa hienona raasteena 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 40 g voisulaa 2 pss kuivahiivaa 1 dl pikakaurahiutaleita 1 dl ohrajauhoja N. 7 dl vehnäjauhoja Sekoita…