Kirpeän makea punaherukka-juustokakku rapealla kinuskisella pohjalla. Täyttä herkkua kesäpäiviin! Mulle selvä kesän merkki ovat kypsät punaherukat, joita pääsin poimimaan pensaista tänä vuonna jo kesäkuun loppupuolella. Kyselin poimimisen jälkeen Instagramin puolella seuraajilta vinkkejä heid…

Tämä juustopiiras on helppoa ja nopeaa suolapalaa tarjoiltavaksi illanistujaisissa esim. salaatin ja viinilasillisen kera. Koskenlaskijaa ja rucolaa. Nam!

Tässä on loistava vaihtoehto keväisiin herkutteluhetkiin jokaiseen kotiin!

Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…

Muhkean mascarpone-puolukkapiirakan maut täydentävät toisiaan. Kermainen mascarponejuusto pyöristää puolukoiden kirpeyden, joten voit käyttää tähän piirakkaan runsaasti puolukoita.

Katson erittäin harvoin telkkaria, oikeastaan vain kuuntelen toisella korvalla silloin kun se on taustahälynä. Jonkin verran korvat ovat harjaantuneet valikoiviksi, sillä eräs aamu uusintojen pyöriessä kaunis Sara Chafak kokkaili metukkarullia ja piti ihan mennä katsomaan mitä ne on. Lehtitaikinaa, metukkaa ja homejuustoa. Miten helppoa! Eilen kahviteltiin miehen synttäreitä ja valmistin metukkarullia meillekin, homejuuston korvasin fetaan. Lapset sai maistiaiset ja molemmat tykkäsi. Ei edes…

Astetta paremmat joulutortut sisältävät luumuhillon lisäksi vaniljakreemiä sekä tuoretta luumua. Ja näyttävätkin kauniilta :) t...

Kinkku-juustopiirakka on takuuvarma vierastarjottava, joka maistuu kaikenikäisille. Huomenna on tiedossa kahdet eri juhlat päiväsaikaan ja illalla on tulossa vieraita yökylään. Mietin tovin, mitä suolaista leipoisin etukäteen valmiiksi siten, että voisin…

Tein eilen iltapalaksi näitä vastustamattoman herkullisia pikkupitsoja. Meillä nämä muotoutuivat heti juuri pikkupitsoiksi , vaikka po...

Tässä piirakka, joka pesee mehevyydellään monet muut piirakat. Salaisuus piilee luultavasti tomaattimurskan tuomassa kosteudessa ja tuorejuuston antamassa pehmeydessä. Sen voi helposti leipoa etukäteen ja myös pakastaa, maku vain paranee päivä päivältä. Ärhäkkyyttä saadaan lisäämällä pinnalle vielä aurajuustoa. Ohjeesta tulee yksi uunipellillinen, ja se ei kauan kaapissa vanhene ja häviää pitopöydästäkin […]

Oon ihan kuvitellut että täälä on jo tämä ohje. Mutta se on ollut joskus entisessä blogissani josta monet varmaan on ohjeen jo ottanut. 9dl kaurahiutaleita 2rkl vehnäjauhoja 3tl leivinjauhetta 2dl sokeria 4tl vanilliinisokeria 200g voisulaa 5rkl siirappia 2 suklaalevyä Sekoita kuivat aineet. Lisää sulatettu voi ja siirappi. Levitää matalareunaiselle pellille tiiviiksi. Paista 175 asteessa 10min. Paistetulle levylle paloitellaan suklaat. Käytetään uunissa. Levitetään suklaa esim. veitsellä…

Tarjosin näitä kinuskisia ja kauraisia viipalekeksejä vauvaa katsomaan tulleille sukulaisille. Käytin keksitaikinan keksimiseen pohjana jo blogista löytyvien herkullisten Kinuskiset suklaa-viipalepikkuleivät ja Manteliset kinuskikeksit ohjeita. Tällä kertaa mielessäni pyöri kauramurupaistoksen makumaail…

Muffinssit valmistuvat nopeasti. Sekoita vain aineet, annostele ja paista! Sekaan voi halutessa lisätä pähkinöitä tai piilottaa keskelle suklaapalan. Kuohkeat vaniljamuffinssit 12-14 kpl 2 kpl kananmunia 200 g turkkilaista jogurttia 1,5 dl taloussokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 100 g voita tomusokeria Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita kananmunat jogurtin ja sokerin kanssa sekaisin. Yhdistä leivinjauho, vaniljasokeri ja vehnäjauhot ja lisää ne…

Nämä cocktail-palat vievät kielen mennessään! Helpot lohileivokset/lohipiiraat maistuvat myös kylminä piknik-eväinä ja sopivat hyvin pakastettaviksi.

Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jääkaapissa on sellaisia raaka-aineita jotka ovat jostain syystä vähän kuin unohtuneet sinne tai sitten niistä on tarvinut vain osan eli purkinpohjia löytyy. Kaapissa voi olla vähän nahistuneita vihanneksia ja hedelmiä, juustopalan loppuja ja nyt joulun jälkeen monen pakastimesta voi löytyä vielä torttutaikinaa. Minäpä otin nyt tehtäväksi tyhjentää kaappini ja…

lapsia, käsitöitä, leivontaa, sisustusta