Pikkuleivät

Collection by Päivi Mäkinen • Last updated 6 weeks ago

56 
Pins

Yrttiset suolakeksit - Kokit ja Potit

Kaupallisessa yhteistyössä Maldonin kanssa Yrttiset suolakeksit kuuluvat pikkujoulukauden must have -leipomuksiin. Ne sopivat tarjottavaksi siltään, juustotarjottimella tai vaikka alkukeiton kanssa. Pienet naposteltavat ovat heikko kohtani. Syytän siitä kyllä geenejäni – suolanhimo kulkee suvussa. Monessa polvessa suvussamme on suolahiiriä, ja minä olen yksi heistä. Ja ehkä juuri siksi olen omimmillani suolaisten ruokien ja leipomusten kanssa. Yrttiset […]

Yksi parhaista - Wilhelmiina-keksit munattomina - Suklaapossu

Wilhelmiinakeksit ovat yksi suosituimmista ja herkullisimmista kekseistä. Kinuskin makuiset mureat keksit tekevät juhlissa kauppansa.

Susupalat ovat yksi mun lempikarkkeista. Ne ovat aina ne pakolliset karkit, jotka tarttuvat mukaani kun kaivan irtokarkkilaatikoista nameja pussiin. Koska Susupalat ovat ihania, niin pitihän niiden tekemistä testailla itsekin. Tein ensin karkkien toffeemaisen sisällön. Maistelin tuota toffeeta pelkiltään ja voi mahdoton kun se oli hyvää! Se muistutti aivan kermakarkkeja, mutta oli ainakin triplasti parempaa. Ihanan …

Itsetehdyt älynhyvät kermakarkit sekä Susu-palan tapaiset herkut - Suklaapossu

Susupalat ovat yksi mun lempikarkkeista. Ne ovat aina ne pakolliset karkit, jotka tarttuvat mukaani kun kaivan irtokarkkilaatikoista nameja pussiin. Koska Susupalat ovat ihania, niin pitihän niiden tekemistä testailla itsekin. Tein ensin karkkien toffeemaisen s…

Daim-pikkuleivät

Heips! Minä valmistaudun täällä taas juhliin 😁 Mies täyttää ensi viikolla 40-vuotta ja pitäähän silloin järjestää sukulaisille kunnon ka...

Mansikkamäki: Suklaasuukot

Suklaasuukot

Suklaasuukojen tai -pusujen ohje on tuttu vuosien takaa, mutta nämä makeat herkut valloittavat aina uudestaan. Tällä kertaa käytin italialaista marenkia, mutta aikoinaan Marien (Sekasoppa) blogista bongaamani ohje on suurinpiirtein tälläinen: Suklaasuukot/pusut 3 valkuaista 2 dl Siro-sokeria 1 tl vaniljasokeria (tai jotain muuta mausteeksi) n. 15 kpl Marie-keksejä tai muita ohuita keksi/vohvelilevyjä. 200 g tummaa suklaata 1 tl ruokaöljyä 1. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää vähitellen…

Suussa sulavat pikkuleivät

Kuvasta saattaa saada väärän käsityksen pikkuleipien koosta. Ne ovat aivan pikkuisia, halkaisijaltaan ehkä noin 2,5 cm. Kreemitäyte ja ihana pikkuleipätaikina tekee näistä sellaisia herkkuja, ettei näitten kovin suuria tarvitse ollakaan. Kirjaimellisesti sulavat suussa. Pinnalla on vaaleanvihreäksi värjättyä sokeria, vaikkei sitä kuvista huomaakaan. Värjätty sokeri tehdään seuraavasti. Laita lautaselle hienosokeria ja pikkuisen haluamaasi elintarvikeväriä. Sekoita ja anna kuivua…

Rapeat muropohjaiset kauratoscakeksit - Suklaapossu

Meidän esikoistyttö pääsi itse päättämään, mitä tarjoilee nimpparikahveillansa. Plaratessaan viime vuoden Leivontaan-lehteä, hän näki suklaaseen dipattuja rapeita toscakeksejä ja päätti samantein, että sellaisia tehdään 🙂 Ruutujen toscaosa vain muuttui hieman matkan varrella ja mantelila…

Heippa! Löysin mielenkiintoisen ohjeen fariinimarenkeihin ja olihan niitä pakko kokeilla. Yleensä en ole kovin suuri marengin ystävä vaik...

Kinuskiset marengit / Fariinimarengit

Heippa! Löysin mielenkiintoisen ohjeen fariinimarenkeihin ja olihan niitä pakko kokeilla. Yleensä en ole kovin suuri marengin ystävä vaikka jokunen poikkeus on matkan varrelle osunut ;D No nyt osui taas! Vitsit miten ihanan makuisia nämä olivat! Paahteisia ja kinuskisia! Ohje on kopioitu Dansukkerin sivuilta täältä. En ollut ennen käyttänyt marenkiin leivinjauhetta tai perunajauhoa. Mitään eroa en huomannut tavalliseen marenkiin joten luulen, että on ihan sama laittaako niitä massaan vai ei…

Gluteenitonta leivontaa: Hillosilmät

Hillosilmät

Helppotekoisia gluteenittomia pikkuleipiä. Täytteeksi laitoin paistonkestävää vadelmamarmeladia. Psyllium ja ksantaani eivät ole välttämättömiä, mutta ne tekevät pikkuleivistä kestävämpiä. Hillosilmät (n. 30 kpl): 250 g voita/margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 5 dl Semperin hienoa jauhoseosta ½ tl leivinjauhetta ½ tl psylliumia ½ tl ksantaania Täytteeksi paistonkestävää hilloa tai marmeladia Vatkaa rasva ja sokeri, lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten. Lisää taikinaan keskenään…

Wieniläiset Suklaasormet

Wieniläiset Suklaasormet (osa 2)

Moikka! Ensimmäisenä haluan toivottaa kaikki uudet lukijat tervetulleiksi! Olen ihan otettu kaikkien kiinnostuksesta :) Kehittelen herkkuja kahvipöytään ja päätin tehdä suklaasormia. Mieheni antaman kehitysidean perusteella näitä sitten muokkailin, eli hänen toiveesta keksi on nyt dipattu suklaaseen poikittain ja näin ollen suklaata tulee joka suulliseen :D Lisäsin omaksi iloksi näihin vielä nonparellejakin. Täytyy sanoa, että nämä ovat kyllä paljon parempia nyt, kun suklaata tulee joka…

Herrasväen pikkuleivät

Herrasväen pikkuleivät

Vino pino mureita pikkuleipiä Ystäväni juhli pari viikkoa sitten synttäreitään ja samalla ovet olivat avoinna myös sankarittaren uuteen...

Pursotetut pikkuleivät on sellainen herkku joka vie meidät salamannopeasti takaisin kouluvuosiin kun opiskelimme leipuri-kondiittoreiksi. Pursotettuja pikkuleipiä tuli väkerrettyä todella usein ja taikinaa syötyä (vähän liiankin) paljon. Muistamme että koulun pikkuleipiin tuli myös hirvensarvisuolaa ja vaikka...

Pursotetut pikkuleivät - klassikko joka vie takaisin kouluvuosiin

Herkulliset pursotetut pikkuleivät ovat nostalginen herkku, jotka yllättävät helppoudellaan. Tällä reseptillä valmistuu suussasulavat pikkuleivät.

Suklaa pyörre marengit kanssa nutella kermavaahtoa

Chocolate swirl meringues with nutella whipped cream - Call Me Cupcake

You know those combinations that are just pure perfection? The kind that makes you want to cry, or at least shed a little tear? Maybe you have no clue what I’m talking about. Maybe it’s just me, because I cry when I laugh (you do not want to see me laughing when I’m wearing make-up...

ISOÄIDIN RESEPTILLÄ: SOODAKAKUT

SOODAKAKUT

"Oikein hyviä" ja 10 pistettä, sanoo Anna Hilda. Minä voisin vielä lisätä sivuhuomautuksena "hurjan helppoja". Makukin oli kohdallaan, juuri sopivia päiväkahviin kastettaviksi. Tällä kertaa kekseistä tuli oikein design-kakkusia, kun älysin painaa taikinaan isoäidin vanhan lasikolpakon pohjakuvion. SOODAKAKUT vuodelta 1909 425 gr. vehnäjauhoja 212 gr. sokeria 1 rkl. hienonn. kaneelia 1 tl. soodaa 75 gr. sulattua voita 1 1/2 dl. maitoa tahi kermaa Kuivat ainekset ja voi sekoitetaan, jonka…

Tuoksua talossa: Suussa sulavat pikkuleivät

Tuoksua talossa: Suussa sulavat pikkuleivät

Mureat ja herkulliset muropikkuleivät sulavat suuhun.

Tarun ihanissa ”peukalokekseissä” on herkkusydän – ohje on helppo!

Mureat ja herkulliset muropikkuleivät sulavat suuhun.