Suomalainen ruokaperinne

Collection by Päivi Autio • Last updated 11 weeks ago

65 
Pins
 • 
13 
Followers
Päivi Autio
Paras imelletty perunalaatikko | Meillä kotona Yams, Food Festival, Chana Masala, Macaroni And Cheese, Bakery, Food And Drink, Thanksgiving, Dishes, Cooking

Paras imelletty perunalaatikko

·
45 reviews
·
8 hours
·

Paras imelletty perunalaatikko saa täyteläisen makean makunsa, kun sen antaa rauhassa imeltyä ja kypsyä. Täydellinen perunalaatikko on koostumukseltaan löysähkö. Tämä jouluruoka ei kauneudella koreile mutta maku vie kielen mennessään.

Perunalaatikko | K-ruoka #joulu Nordic Christmas, Xmas, Finnish Recipes, Good Food, Yummy Food, Vegetable Recipes, Side Dishes, Food And Drink, Koti

Joulun perunalaatikko

·
77 reviews
·
1 hour
·

Perunalaatikko | K-ruoka #joulu

Traditional Finnish bread with rye, buttermilk, syrup and malt / Helppo saaristolaisleipä, resepti – Ruoka. Finland Food, Gourmet Recipes, Snack Recipes, Finnish Recipes, Bread Shop, Scandinavian Food, Our Daily Bread, Home Baking, Food Inspiration

Saaristolaisleipä Nauvosta - katso herkullinen resepti! - Kotiliesi.fi

·
156 reviews
·
1 hour
·

Saaristolaisleipä Nauvosta Lämmitä piimä varovasti ja sekoita piimään murennettu hiiva, siirappi, kaljamaltaat, vehnänleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot. Anna taikinan nousta 1 1/2 tuntia liinan alla. Voitele kaksi kahden litran vetoista, pitkänmallista ja korkeareunaista leipä- tai kakkuvuokaa. Jaa taikina vuokiin. Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa 2 tuntia. Kun leivät ovat kypsyneet 1 1/2 tuntia, …

Porkkanalaatikko - Reseptit New Recipes, Vegan Recipes, Good Food, Yummy Food, Vegetable Recipes, I Foods, Vegan Vegetarian, Macaroni And Cheese, Side Dishes

Porkkanalaatikko on joulun suosikki! Katso luottoresepti rakastettuun herkkuun

Perinteinen porkkanalaatikko on joulun luottoresepti. Voit valmistaa porkkanalaatikon etukäteen pakastimeen korppujauhoja, voinokareita ja paistamista vaille valmiiksi.

Paras lanttulaatikko – katso resepti! | Meillä kotona Xmas Food, Oatmeal, Food And Drink, Favorite Recipes, Snacks, Baking, Breakfast, Vegan, Christmas

Paras lanttulaatikko – herkullinen maku syntyy hitaasti haudutellen

·
33 reviews
·
4 hours
·

Paras lanttulaatikko on nimensä veroinen, kun annat sen hautua uunissa pitkään. Lantut nimittäin makeutuvat kypsyessään. Tee laatikko noin kahden litran vuokaan.

Rouheinen ruisleipä, resepti – Ruoka.fi Bread Recipes, Baking Recipes, Dessert Recipes, Savoury Baking, Bread Baking, Finnish Recipes, Yummy Food, Tasty, Our Daily Bread

Rouheinen ruisleipä | Reseptit | Anna.fi

Rouheinen ruisleipä, resepti – Ruoka.fi

Hämäläinen munajuusto on pitopöydän suussasulavin herkku! Kullanruskeaksi paistettu juusto on vaivan arvoinen. Cake Cafe, Tapas Recipes, Tapas Food, No Salt Recipes, Gourmet Desserts, French Pastries, Culinary Arts, Food Hacks, Food Tips

Hämäläinen munajuusto

·
35 reviews
·
30 minutes
·

Hämäläinen munajuusto on pitopöydän suussasulavin herkku! Kullanruskeaksi paistettu juusto on vaivan arvoinen.

Mustikkakukko tunnetaan myös nimellä rättänä. Smoothie, Muffin, Baking, Breakfast, Desserts, Food, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Deserts

Mustikkakukko

Mustikkakukko tunnetaan myös nimellä rättänä.

Isoäidin puolukkainen ruis-marjapuuro | Maku Gluten Free Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Salmon Soup, Finnish Recipes, Ice Cream Pies, Magic Recipe, Breakfast Recipes, Berries

Isoäidin puolukkainen ruis-marjapuuro

·
10 reviews
·
1 hour
·

Ruis ja puolukka maistuvat perinteisessä isoäidin ruis-marjapuurossa. Jauhojen huolellinen sekoittaminen estää paakkuuntumisen ja pitkä haudutusaika varmistaa suussasulavan rakenteen. Helppo, edullinen ja terveellinen ateria on valmis!

Hogin Herkut: Ohrainen hiivaleipä eli rievä Cornbread, Baking, Irene, Ethnic Recipes, Food, Millet Bread, Bakken, Essen, Meals

Ohrainen hiivaleipä eli rievä

Hogin Herkut: Ohrainen hiivaleipä eli rievä

Laxpudding eli lohilaatikko – Sikeltä sinulle Fresh Rolls, Fish Recipes, Goodies, Food And Drink, Cooking Recipes, Mexican, Cheese, Meat, Chicken

Laxpudding eli lohilaatikko

Stefan Ekengrenin mielestä lohilaatikko (ruotsiksi vähän oudolta korvissani kuullostava laxpudding) on mahdollista ja jopa helppoa tyriä täysin. Silloin tulos on tylsä ja kuiva ja lohtakin siinä on…

Kaneliässät | Reseptit | Kinuskikissa Finnish Recipes, Doughnut, French Toast, Food And Drink, Pie, Sweets, Cookies, Baking, Breakfast

Suomen suosituin leivontayhteisö

Kaneliässät on pikkuleipien ikisuosikki. Klassikko on syntynyt mureasta taikinasta, oivaltavasta muodosta ja selkeistä raaka-aineista.

Pappilan hätävara Sweet Desserts, Deli, Cravings, Pudding, Ice Cream, Snacks, Christmas, Food, No Churn Ice Cream

Pappilan hätävara

·
16 reviews
·

Pappilan hätävara on perinteinen jälkiruoka, joka valmistuu uskomattoman nopeasti ja pienellä vaivalla!

Kokkeillaan: I-ha-na! mustikka-talkkunahyve Ha, Icing, Berries, Ice Cream, Drinks, Desserts, Food, Merry, No Churn Ice Cream

I-ha-na! mustikka-talkkunahyve

Yhtenä päivänä nenäni eteen kiikutettiin mainoslehtinen, jossa oli tyrkyllä mustikka-talkkunahyvettä. Samalla esitettiin toive, että sellaista olisi mukava joskus saada. Ohjeen perään yritin kysellä, mutta kyseisessä brosyyrissä oli vain hinta. Sen perustella ei paljon aineksista päätellä. Onneksi on tämä netti, josta luurata vinkkiä. Löysin mustikkahyveen nimellä erilaisia tuotoksia, joista päädyin tekemään Kotiharmin version. Käytin mm. muhoslaista Mimmin jugurttia (maustamatonta), jota…

Suvikumpu: EURAN RINKILÄT Onion Rings, Sweets, Vegan, Baking, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts

EURAN RINKILÄT

Tämän reseptin olen saanut äitini ystävältä Helena Aallolta. Hän tekee edelleen,vuosikymmenten kokemuksella, satoja Euran rinkilöitä vuosittain Euran Pirtillä järjestettäviin myyjäisiin. Euran rinkilät ovat paikallinen perinneleivonnainen. Euran rinkilät 2 dl kermaa 200 gr voita 350 gr hienoja vehnäjauhoja 10 gr hiivaa Hiiva sekoitetaan lämpimään kermaan. Lisätään jauhot sekä pehmennetty voi. Taikina saa kohota n. 1 tunnin. Paloitellaan n. 65 osaan, jotka leivotaan 30 cm pituisiksi…

Kuohkea veripalttu – Finnish Black Pudding Black Pudding, Rye, Traditional, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres

Kuohkea veripalttu – Finnish Black Pudding

"Veripalttu on kuin jättimäinen verilettu, joka on pinnalta rapeaa ja sisältä pehmeää. Työntäyteinen kevätjakso alkaa jälleen olla takanapäin ja intouduin viikonloppuna taas tarkastelemaan enemmän perinneruokiamme. Tällä kertaa päätin valmistaa veripalttua. Tälle Pohjois-Suomessa perinteikkäälle paistokselle on monta nimitystä, kuten rössi, rössy ja rössö sekä kisko, roppana, porvakas, lepäkäs, leppärieska ja kampsu. Hieman alueesta riippuen saattaa nimityksillä olla pieniä erojakin, sillä…