Paras imelletty perunalaatikko
Paras imelletty perunalaatikko saa täyteläisen makean makunsa, kun sen antaa rauhassa imeltyä ja kypsyä. Täydellinen perunalaatikko on koostumukseltaan löysähkö. Tämä jouluruoka ei kauneudella koreile mutta maku vie kielen mennessään.
Joulun perunalaatikko
Perunalaatikko | K-ruoka #joulu
Saaristolaisleipä Nauvosta - katso herkullinen resepti! - Kotiliesi.fi
Saaristolaisleipä Nauvosta Lämmitä piimä varovasti ja sekoita piimään murennettu hiiva, siirappi, kaljamaltaat, vehnänleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot. Anna taikinan nousta 1 1/2 tuntia liinan alla. Voitele kaksi kahden litran vetoista, pitkänmallista ja korkeareunaista leipä- tai kakkuvuokaa. Jaa taikina vuokiin. Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa 2 tuntia. Kun leivät ovat kypsyneet 1 1/2 tuntia, …
Porkkanalaatikko on joulun suosikki! Katso luottoresepti rakastettuun herkkuun
Perinteinen porkkanalaatikko on joulun luottoresepti. Voit valmistaa porkkanalaatikon etukäteen pakastimeen korppujauhoja, voinokareita ja paistamista vaille valmiiksi.
Paras lanttulaatikko – herkullinen maku syntyy hitaasti haudutellen
Paras lanttulaatikko on nimensä veroinen, kun annat sen hautua uunissa pitkään. Lantut nimittäin makeutuvat kypsyessään. Tee laatikko noin kahden litran vuokaan.
Rouheinen ruisleipä | Reseptit | Anna.fi
Rouheinen ruisleipä, resepti – Ruoka.fi
Hämäläinen munajuusto
Hämäläinen munajuusto on pitopöydän suussasulavin herkku! Kullanruskeaksi paistettu juusto on vaivan arvoinen.
Mustikkakukko
Mustikkakukko tunnetaan myös nimellä rättänä.
Isoäidin puolukkainen ruis-marjapuuro
Ruis ja puolukka maistuvat perinteisessä isoäidin ruis-marjapuurossa. Jauhojen huolellinen sekoittaminen estää paakkuuntumisen ja pitkä haudutusaika varmistaa suussasulavan rakenteen. Helppo, edullinen ja terveellinen ateria on valmis!
Ohrainen hiivaleipä eli rievä
Hogin Herkut: Ohrainen hiivaleipä eli rievä
Laxpudding eli lohilaatikko
Stefan Ekengrenin mielestä lohilaatikko (ruotsiksi vähän oudolta korvissani kuullostava laxpudding) on mahdollista ja jopa helppoa tyriä täysin. Silloin tulos on tylsä ja kuiva ja lohtakin siinä on…
Suomen suosituin leivontayhteisö
Kaneliässät on pikkuleipien ikisuosikki. Klassikko on syntynyt mureasta taikinasta, oivaltavasta muodosta ja selkeistä raaka-aineista.
Pappilan hätävara
Pappilan hätävara on perinteinen jälkiruoka, joka valmistuu uskomattoman nopeasti ja pienellä vaivalla!
I-ha-na! mustikka-talkkunahyve
Yhtenä päivänä nenäni eteen kiikutettiin mainoslehtinen, jossa oli tyrkyllä mustikka-talkkunahyvettä. Samalla esitettiin toive, että sellaista olisi mukava joskus saada. Ohjeen perään yritin kysellä, mutta kyseisessä brosyyrissä oli vain hinta. Sen perustella ei paljon aineksista päätellä. Onneksi on tämä netti, josta luurata vinkkiä. Löysin mustikkahyveen nimellä erilaisia tuotoksia, joista päädyin tekemään Kotiharmin version. Käytin mm. muhoslaista Mimmin jugurttia (maustamatonta), jota…
EURAN RINKILÄT
Tämän reseptin olen saanut äitini ystävältä Helena Aallolta. Hän tekee edelleen,vuosikymmenten kokemuksella, satoja Euran rinkilöitä vuosittain Euran Pirtillä järjestettäviin myyjäisiin. Euran rinkilät ovat paikallinen perinneleivonnainen. Euran rinkilät 2 dl kermaa 200 gr voita 350 gr hienoja vehnäjauhoja 10 gr hiivaa Hiiva sekoitetaan lämpimään kermaan. Lisätään jauhot sekä pehmennetty voi. Taikina saa kohota n. 1 tunnin. Paloitellaan n. 65 osaan, jotka leivotaan 30 cm pituisiksi…
Kuohkea veripalttu – Finnish Black Pudding
"Veripalttu on kuin jättimäinen verilettu, joka on pinnalta rapeaa ja sisältä pehmeää. Työntäyteinen kevätjakso alkaa jälleen olla takanapäin ja intouduin viikonloppuna taas tarkastelemaan enemmän perinneruokiamme. Tällä kertaa päätin valmistaa veripalttua. Tälle Pohjois-Suomessa perinteikkäälle paistokselle on monta nimitystä, kuten rössi, rössy ja rössö sekä kisko, roppana, porvakas, lepäkäs, leppärieska ja kampsu. Hieman alueesta riippuen saattaa nimityksillä olla pieniä erojakin, sillä…