Gluteeniton leivonta

Terkkuja viikonlopun ehtoopuolelta! Keittiössä on koko tämä viikko touhuttu paljon, mutta blogin puolella juttuja näkyy vasta myöhemmin.

Juhannus on jo ihan ovella. Tänään töiden jälkeen lähdetään ajamaan mökille juhannuksen viettoon. Voipi olla luvassa pientä ruuhkaa 5-tiellä, mutta maltilla siitä selvitään. Vietämme juhannusta sukulaisten kanssa mökillämme, kuten ollaan…

Tulen nyt pikaisesti hehkuttamaan tänne, että sain töitä! :) Vihdoin, eihän tässä olla oltukkin kun jo puolitoistavuotta sairauslomalla tuon mahan takia ja sen aiheuttamien ahdistusten ja paniikkihäiriöiden. Kun kävin töissä sairaana, en syönyt sen 8 tunnin aikana yhtään mitään. Koska pelkäsin niiden kamalien mahakramppien iskevän sitten töissä. Voitte kuvitella kuinka kamalaa oli olla töissä, kun oli kamala nälkä, maha kurni, pää särki ja voimat olivat ihan loppu. Silti sitä jaksoin parisen…

Gluteenittomat kaurasämpylät | Reseptit | Anna.fi

Kai perinteinen teeleipä voi yhtä hyvin olla teesämpylä? Vai olisiko selkeämpää kertoa kyseessä olevan teeleipätaikinasta muotoillut sämpylät? Ja kaiken kukkuraksi tee – tuo juotava juoma – ei oikeastaan liity asiaan muuta kuin nimellisesti. Päätin vaihteeksi kokeilla hyväksi havaitusta gluteenittomasta teeleipätaikinasta muotoilla sämpylöitä. Onnistuivat pelottavan hyvin, joten saatan jatkossakin jatkaa uudella linjalla :). Toki on myös…

GLUTEENITON VUOKALEIPÄ

Mokkapalat kuuluvat herkkuleivonnaisten ikisuosikkeihin. Niitä rakastavat lapset ja aikuiset. Gluteenittomalla jauhoseoksella leivotut mokkapalat ovat upean kuohkeita. Kuohkeat gluteenittomat mokka...

Gluteenittomat leivonnaiset ovat toisinaan haasteellisia. Muna-sokerivaahtopohjaiset leivonnaiset onnistuvat kuitenkin loistavasti gluteenittomalla jauhoseoksella. Sunnuntain jauhoseos on osoittautun...

Gluteiinittomat kauralastut ovat kaurakeksejä, jotka voi halutessaan koristella gluteenittomalla suklaalla. Paista 200 asteessa 5-7 minuuttia.

Välillä joudumme laittamaan ruokaa keliaakikoille, jotka eivät voi syödä gluteenia eli esimerkiksi ruokaa, jossa on käytetty vehnäjauhoja. Tämä leipä leivotaan gluteenittomasta, valmiista jauhoseoksesta. Porkkanaraaste taikinassa tekee leivästä maukkaan ja mehukkaan.

Täältä löydät herkullisia leivonnaisia sekä reseptejä laidasta laitaan kuten ruokaisia salaatteja, helppoja arkiruokia ja suolaisia naposteltavia.

Gluteenittomat leivonnaiset ovat toisinaan haasteellisia. Muna-sokerivaahtopohjaiset leivonnaiset onnistuvat kuitenkin loistavasti gluteenittomalla jauhoseoksella. Sunnuntain jauhoseos on osoittautun...