Mieheni ei juuri välitä makeasta, mutta hedelmäiset juustokakut ovat hänen mieleensä. Vietimme juuri hänen syntymäpäiviään ja halusin muuntaa juustokakku reseptin VHH ruokavalioon sopivaksi. Itse juusto osuus on helppo. Olen tässä käyttänyt makeutuksena mangososetta ja hieman hunajaa taittamaan sitrunaan happamuutta. Pään vaivaa aiheutti pohja. Olen joskus kokeillut tehdä pohjan mantelijauhoista ja voista, mutta en pitänyt lopputuloksesta. …

Mieheni ei juuri välitä makeasta, mutta hedelmäiset juustokakut ovat hänen mieleensä. Vietimme juuri hänen syntymäpäiviään ja halusin muuntaa juustokakku reseptin VHH ruokavalioon sopivaksi. Itse juusto osuus on helppo. Olen tässä käyttänyt makeutuksena mangososetta ja hieman hunajaa taittamaan sitrunaan happamuutta. Pään vaivaa aiheutti pohja. Olen joskus kokeillut tehdä pohjan mantelijauhoista ja voista, mutta en pitänyt lopputuloksesta. …

Gluteeniton ja hiivaton kaurarieska valmistuu käden käänteessä. Taikinaa ei tarvitse kohottaa, eikä paistamiseenkaan mene kuin 12 minuuttia.  Poh...

Gluteeniton ja hiivaton kaurarieska valmistuu käden käänteessä. Taikinaa ei tarvitse kohottaa, eikä paistamiseenkaan mene kuin 12 minuuttia. Poh...

Syötävän hyvä: TAIVAALLINEN VILJATON & MAIDOTON SUKLAAKAKKU: MINTTU-EDITION

Syötävän hyvä: TAIVAALLINEN VILJATON & MAIDOTON SUKLAAKAKKU: MINTTU-EDITION

Gluteeniton, maidoton, soijaton ja kananmunaton suklaakakku

Gluteeniton, maidoton, soijaton ja kananmunaton suklaakakku

Nopea ja helppo gluteeniton pannukakku.  By Hunajamurun aarrearkku.

Nopea ja helppo gluteeniton pannukakku. By Hunajamurun aarrearkku.

Paleo-browniet (n. 10-16 kpl, riippuen vuoan koosta) 2,3 dl mantelijauhoja, 1/4 tl leivinjauhetta, ripaus suolaa, 110 g mahd. tummaa suklaata, 7 pehmeää (tuore)taatelia, 3 munaa, 1 dl öljyä, halutessa: pieni ripaus vanilja-aromia. Jauha esim. monitoimikoneella jauhot, suola ja paloiteltu suklaa tasaiseksi, hieman rakeiseksi massaksi. Muusaa (tässä voi käyttää myös sauvasekoitinta) joukkoon taatelit, munat, öljy ja vanilja, kunnes seos on tasaista. Taikinan tulisi olla suhteellisen paksua…

Paleo-browniet (n. 10-16 kpl, riippuen vuoan koosta) 2,3 dl mantelijauhoja, 1/4 tl leivinjauhetta, ripaus suolaa, 110 g mahd. tummaa suklaata, 7 pehmeää (tuore)taatelia, 3 munaa, 1 dl öljyä, halutessa: pieni ripaus vanilja-aromia. Jauha esim. monitoimikoneella jauhot, suola ja paloiteltu suklaa tasaiseksi, hieman rakeiseksi massaksi. Muusaa (tässä voi käyttää myös sauvasekoitinta) joukkoon taatelit, munat, öljy ja vanilja, kunnes seos on tasaista. Taikinan tulisi olla suhteellisen paksua…

Gluteeniton suussasulava suklaakakku

Gluteeniton suussasulava suklaakakku

Suklaakakku ja suklaa-muffinssi, gluteeniton, munaton, maidoton

Suklaakakku ja suklaa-muffinssi, gluteeniton, munaton, maidoton

Tein blogiini gluteenittomia churroja, jotka meinattiin syödä käsistä, ennen kuin ehdin niitä edes kuvaamaan. Koska innostun aina toden teolla muutamasta asiasta kerrallaan, piti näistä espanjalaisista munkkitangoista tietenkin kehitellä myös vähähiilihydraattinen versio. Tämä versio on samalla myös täysin viljaton ja kookosöljyä käyttämällä myös maidoton. Lopputulos yllätti maukkaudellaan. Rakenne ei ollut perinteisten (tai postaamani gluteenittomien) churrojen tapaan …

Tein blogiini gluteenittomia churroja, jotka meinattiin syödä käsistä, ennen kuin ehdin niitä edes kuvaamaan. Koska innostun aina toden teolla muutamasta asiasta kerrallaan, piti näistä espanjalaisista munkkitangoista tietenkin kehitellä myös vähähiilihydraattinen versio. Tämä versio on samalla myös täysin viljaton ja kookosöljyä käyttämällä myös maidoton. Lopputulos yllätti maukkaudellaan. Rakenne ei ollut perinteisten (tai postaamani gluteenittomien) churrojen tapaan …

Pinterest
Search