Maistuva väli- tai iltapala syntyy metsän marjoista. Tässä Mustikka-ruisvaahdossa marjat keitetään sokerin ja ruisjauhojen kanssa, ja jonka jälkeen seos jäähdytetään ja vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdon voi tarjota sellaisenaan tai joukkoon voi vielä vatkata purkillisen vaahdoksi vatkattua vaniljakastiketta, se pehmentää makua.

Moi! Tein jouluaterian jälkiruoaksi tälläistä pannacottaa Baileys-likööristä. Oli kyllä hyvän makuista! 😋 Alla olevaan ohjeeseen laitoin pari ainesta noin-versioina. Eli, kannattaa laittaa ensin 2dl Baileys-likööriä ja maistella sitten tuntuuko itsestä, että haluaa Baileyssin maistuvan enemmän. Liivatteista sen verran, että tein nämä kuudella liivatteella ja pannacotta oli aika vahvaa, mielestämme hyvää koostumukseltaan, mutta siis jos itse olet pehmeämmän ystävä niin laita liivatteita vain…

Tässä astetta terveellisempi pannukakku. Pannarin ”erikoisuutena” on taikinaan upotettu proteiinilisä eli maitorahka, joka ei kuitenkaan maistu lopputuloksessa. Pannukakku teki ainakin meillä hyvin kauppansa; tytöt (5v. ja 2v.) söivät isosta pellillisestä kahdestaan noin 2/3 yhdellä istumalla iltapalal…

Puolukkajäädyke on juuri sopivasti kirpsakka mutta samalla myös kermaisen täyteläinen jälkkäri. Unelmaparin se saa samettisesta valkosuklaakinuskista.

Tee ihana pannacotta marjoista, kermasta ja maustamattomasta jogurtista. Puolukka tuo kirpeyttä suussa sulavaan jälkiruokaan. Koristele kaurakekseillä.

Puolukkakohokkaat pakastimessa

Pannacotta on äärettömän helppo ja hyvä jälkiruoka, mutta sen hyytymistä on melkein tuskallista odottaa! Jääkaapissa oli 5dl purkki kuohkukermaa ja oli aika selvää mihin sen käytän, kun kerran kaikkia muitakin aineksia löytyi valmiina. Ohjeesta tulee noin 4 annosta. TARVIKKEET 5 dl Kuohukermaa 1 rkl Vanilja-aromia 1 tl Vaniljasokeria 3 Liivatetta 1/3 dl Sokeria n. 100 g Valkosuklaata (vähempikin riittää) 2 dl Mustikkahilloa KORISTELU Tuoreita mustikoita (pensasmustikoita) Rivi valkosuklaata…

Paras-pannukakku

Elämää Koivurannassa: Puolukkajäädyke & kolakastike