Tornado Potato

Two words: honey salmon! Sure, it takes a tiny bit of prep work, but once you marinate your salmon, you won’t be able to go back. A simple mix of honey, soy sauce, garlic, and ginger coats and flavors your fish for 30 minutes before you throw it on the pan until the outside is perfectly crispy. Once that’s done, you heat up and reduce some extra marinade to make a thick, to-die-for glaze to pour over your filet. Serve with your favorite veggies or rice and enjoy!

Nyt on jo tovin ollut pinnalla kakkuja/torttuja, jossa jotain suolaista komponenttia on käytetty yhdessä makean kanssa. Esimerkkinä otettakoon vaikkapa erilaiset suolakinuski leivonnaiset, aurajuuston käyttö makeissa tortuissa, popcorn-leivonnaiset jne.jne..Ja kaupassakin on jo hyvä valikoima erilaisia merisuolasuklaita, kun ennenvanhaan taisi olla vain se tuttu snickers-patukka suolaisen makean herkun ystäville..Tämä kakku on hyvin makea, mutta niiiiin herkullinen! Call me cupcake-blogissa…

Itsetehdyt fudget ovat aina vain yhtä ihania tehdä, ja ennen kaikkea syödä! Kun pohjana käyttää suklaan ja kondensoidun maidon sekoitusta, saa fudget tehtyä helposti ja nopeasti ilman lämpömittaria tai muita ylimääräisiä härpäkkeitä. Ja mikä vieläkin hienompaa on se, että nämä maistuvat ihan…

Keväisen vihreä kermainen pinaattipasta, nam! Ulkona voi jo melkein aistia kevään tulon. Linnut ovat alkaneet laulaa, eikä aamuisinkaan ole enää ihan sysipimeää. Kevään tulon huomaa myös siitä…

Raparperipiirakka | Maku

Nyt on lehtikaali parhaimmillaan. Tässä maistuva kasvispiirakka rukiisella pohjalla syksyn viileneviin iltoihin.

Lasagne on yksi lempiruoistani. Tähän saakka olen tehnyt vain kasvispitoisia lasagneja, ja silloin tällöin joukossa on ollut myös tonnikalaa. Nyt tein viikolla ensimmäistä kertaa lihaisan lasagnen broilerin suikaleista. Toisena pääelementtinä oli Aurajuusto, josta tein juustokastikkeen. Hetken mietein, uskallanko laittaa joukkoon myös persikkaa, mutta uskallus kannatti ja pieni makeus oli vain hyvänä lisänä muiden makujen joukossa. Aurajuusto-broilerilasagne täysjyvälasagnelevyjä…

Eilen töistä tullessa iski makeanhimo. Kaapeista löytyi maapähkinävoita ja kaurahiutaleita, joten päätin väsätä niistä jotakin helppoa ja hyvää. Nämä namit eivät vaadi mitään erikoisia…

Tässä huippu helppo ja nopea vaihtoehto pizzalle. Ei kohotusta,- ainoastaan sekoitus ja pellille. Tämä piirakka soveltuu myös jääkaapin tyhjennykseen hyvin, sillä täytteeksi voi laittaa kaikenmoista :) Bongasin tämän ohjeen eräästä kokkailuryhmästä, jossa tämä on hyvinkin suosittu. Maultaan aika mieto, joten tätä kannattaa maustaa reilusti, tai valita maukkaat täytteet... Ohjeella tulee uunipellillinen. Pohja: 3dl kaurahiutaleita 3dl vehnäjauhoja 1tl suolaa 2tl leivinjauhetta 2 kananmunaa…

Lehtikaali teemaviikko jatkuu blogissa Lehtikaalipiirakan muodossa tai pikemminkin Lehtikaali-pekonipiirakan muodossa.

Tässäpä aivan ihana juustokakku kinuskikuorrutteella ja sormisuolalla ♥ En edes keksi millä sanalla tätä vois tarpeeks hyvin kuvata, lyhyes...

Tässäpä herkullinen tarjottava joulupöytään kahvin kanssa, tai vaikkapa viemisinä ennen joulua ystävälle. Kotitekoinen wienernougat on vähintäänkin yhtä hyvää, kuin kaupasta ostettu. Mantelia kannattaa laittaa reilusti ja paahtaa ne kunnolla . Valmiit nougatit voit kietoa vaikka sellofaaniin ja koristella kauniilla rusetilla :) Suklaa kannattaa paloitella hiukan lämmenneenä, niin saa kauniimpia palasia. Itse leikkasin kylmänä ja suklaa hieman mureni. 200g maitosuklaata (Fazerin sininen) 6…

Valmista ensin broileripyörykät. Vatkaa kerma, muna, mausteet ja korppujauhot keskenään. Anna turvota. Kuori ja hienonna sipuli pieneksi silpuksi.

Kotivinkistä 2.4.2012 löytyi mukava kesäinen juoma ohje, joka on muunnelma perinteisestä louhisaaren juomasta. Tein juoman hieman isompana kuin kotivinkin ohjeessa. Meillä lapset tykkäsivät tästä kovasti ja sanoivat maun muistuttavan simaa.