Punaviinisuola – helppo ruokalahja
Kauniin hehkuvan punainen suola on helppo lahjaidea!
Kuusenkerkkäsiirappi ilman keittämistä
Löysin netistä hauskan tavan tehdä kuusenkerkkäsiirappia - ilman keittämistä. Viime viikonloppuna hortoiltiin miehen kanssa ja sillä aikaa kun minä keräsin villiyrttejä niin mies keräsi kuusenkerkkiä. Osasta keitin mehua ja osan tein uutteeksi ja loput sitten kokeilin hyödyntää siirapiksi. Sokeriahan näihin kuluu aina tuhottomasti ja se hieman hirvittääkin mutta eihän näitä ole tarkoitus litratolkulla syödä. Kuusenkerkkäsiirappi on hyvä vaihtoehto esim. flunssalääkkeeksi. Sitä meillä ainakin…
Blogger
Jaakkoon, Jaakoon, Jaakon? Rakkaalle lapselle on kertynyt nimiä urakalla. Työpaikan kahvipöytäkeskustelusta innostuneena päätin lähteä puolukkametsään ja valmistaa paljon kehuttua Vaasan Jaakon puolukkajuomaa. Olihan se niin hyvää, että metsään mennään vielä useammankin kerran. Maltilliset pakkasyöt eivät ole este mehun valmistamiselle. Juoma on saanut paljon kehuja myös lasten suusta! Puolukkamehun ohje löytyy viinihappopussin kyljestä ja viinihappo löytyy tavallisesta ruokakaupasta…
Raparperi-porkkanahillo
Raparperit olivat ottaneet ylivallan pakastimesta, asialle piti tehdä jotain. Hesarin ruokasivut tarjosivat mielenkiintoisen vaihtoehdon ja koska porkkana on yllättänyt ennenkin positiivisesti jälkiruokapuolella, siitä sitten hillohommiin. Liekö sukutelepatiaa tai mitä mutta äiti oli samana päivänä ollut samojen raaka-aineiden kimpussa ja laittanut raparperia ja porkkanaraastetta piirakkapohjaan, lopputulos oli kuulemma ollut varsin mehevä! Ja hyvää oli hillokin! Sopii mm…
Mustaherukkalikööri ja mansikkalikööri - Suklaapossu
Likööritehtailu jatkuu.. Näissä ohjeissa ei ole oikeastaan paljoakaan uutta punaherukka- ja raparperilikööriohjeeseen, vaan nämä menee aika samalla kaavalla, paitsi mansikkaliköörissä on marjojen määrä tuplattu. Nyt jännityksellä odotetaan millaisia näistä tulee! Alkumaistelujen j…
Raparperivichy
Kannukaupalla jäätävän hyvää . Mansikka Daiquiri
Lähes pelkkää mansikkaa maussa. Hapot nostetaan vielä kaakkoon puristetuilla limeillä. Rommia tuskin maistaa, mutta siellä se on. Tai sit...
Horsmankukkajuoma
Luonnonvaraisista kasveista rentun ruusu eli maitohorsma on sekin erittäin monikäyttöinen ruoanlaitossa. Esimerkiksi horsman nuoria versoja voi käyttää keväällä parsan tapaan, lehdet kelpaavat salaatteihin ja kukinnoista saa kauniin aniliininpunaista juomaa. Eilen kävin omasta metsästä poimimassa juoman ainekset, enkä ole koskaan nähnyt niin ihastuttavan punaista juomaa, kuin mitä horsman kukista tuli. Oikeaa värisävyä oli vaikea vangita valokuvaan, mutta ensimmäisessä kuvassa väri on suht…
Horsmankukkahyytelö
Hortoilukokeilut jatkuvat. Tällä kertaa vuoroon pääsi horsmankukkahyytelö, johon löysin reseptin Jovelasta. Mun hyytelöstäni ei tul...
Voikukkahillo
Voikukan terälehdistä hilloa, voikukkahilloa. Kirkkaan keltaista aromaattista vähän epätavallisempaa hilloa. HIllloa viheliäästä rikkaruohosta.
Etikkasienet rouskuista ja kantarelleista kruunaavat juhla-ateriankin!
Etikkasienet hurmaavat. Vasta nousseet rouskut ja kantarellit ovat suloisia kuin vauvat. Kantarellit ja tatit maistuvat hyviltä etikkaliemeen säilöttyinä.
Joko olet tehnyt pulmupuolukkaa? Kaikki ylistävät sitä: ”Täydellistä ja vaivatonta”
Tämän helpompaa ei puolukkahillon tekeminen voi olla. Anna vain sokerin sulaa rauhassa.
Koivunlehtisima – katso ohje!
Koivunlehtisima on ihana kesäjuoma. Tarvitset sen tekemiseen vain rauduskoivun lehtiä, vettä, sitruunaa, hiivaa ja sokeria.
Kuusenkerkkäjuoma | Idealista
Kuusenkerkistä valmistettu poreileva juoma maistuu hennosti metsälle. Kuusenkerkkäjuoma: 5 l vettä 1 luomusitruunaa 8 dl sokeria 1 l kuusenkerkkiä ¼ tl hiivaa 1. Pese sitruuna huolellisesti, kuori ja purista mehu. …
Uutettu puolukkamehu - Kotiliesi.fi
1. Survo puolukoiden rakenne rikki esimerkiksi ämpärissä. Kiehauta vesi ja kaada se hieman jäähtyneenä puolukoiden päälle. Lisää sitruunahappo vesitilkkaan sekoitettuna. Anna seoksen seistä kylmässä 2-3 vuorokautta. 2. Siivilöi ja mittaa mehu. Lisää sokeri ja sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut…
Täydellinen kesäjuoma: Raparperi-louhisaari-juoma! Katso ohje!
Tässäpä täydellinen kesäjuoma! Raparperi-louhisaari-juoma sopii tervetuliaisjuomaksi tai aterialle. Kurkkaa resepti!