Leivonta

Tämä piirakka äänestettiin herkulliseksi äänin 8-0, kolmessa sukupolvessa. Resepti on periytynyt isosiskon jo edesmenneeltä anopilta. S...

on yksi mun lempparikahvikakuista! Erityisen siitä tekee sopivan tiivis kakku ja makea, kinuskinen kuorrutus. Tein nämä kakut hääkahvipöytään Kuusamossa juhlittaviin häihin. Mielestäni nämä kakut sopivat niihin juhliin perinteisyyden ja juhlavuuden nimissä. Tykkään, että kahvikakut ovat jälleen leivontatrendi. Hetki sitten ne tuntuivat, uskallan väittää, jopa vanhanaikaisilta. Vai mitä? Kentakialainen kahvikakku 200 g voita 4 dl sokeria 3 munaa 6 dl vehnäjauhoja ½ dl mantelijauhetta 3 tl…

Nyt se löytyi! Nimittäin niin ihana suklaakakkupohja, ettei tosikaan! Ihanan suklainen, kostea, mehevä, pehmeä, ja kaikkea mitä voi suklaakakkupohjalta toivoa! Tätä voisin jo sanoa täydelliseksi. Itse asiassa tein pohjan ensimmäistä kertaa jo kolmisen kuukautta sitten, mutta testailin pohjaa us…

KakkuKatri: Pullaviinerit

Osaavat kädet: Helppo, Herkullinen, Gluteeniton ja Laktoositon Sitruunakakku

Mokkapalat on Suomen googletetuin leivontaohje, eikä ihme. Meidät koukutetaan niiden makuun jo lapsena kotitaloustunnilla, ja koska kyseessä on erittäin simppeli ja herkullinen leivonnainen, sopii se tarjottavaksi moneen tilaisuuteen. Parastahan Mokkapaloissa on, kuten niin monessa muussakin leivonnaisessa, kuorrutus. Kuorrutus, se on pääosassa tässä Mokkapalojen kääretorttu muunnelmassa, jossa täyteläinen suklaakakkutaikina on vaihdettu pehmeään kääretorttupohjaan. Serkusten suklaaunelma…

Peltipulla on äärettömän helppotekoinen, pehmeä ja muhkea pulla, jossa taikina vain painellaan pellille ja kohotetaan kertaalleen ennen paistamista. Se on mainio myös siitä, ettei taikinaa välttämättä tarvitse vaivata sitkoiseksi vaan aineiden sekoittami…

Tarun Taikakakut: Sitruunainen 7 minuutin kahvikakku (2l vuokaan)

Mustikkajuustokakku on herkullinen kahvipöydän kaunotar.