Leivonnaisia

Hannatädinkakut :: Aunt Hanna’s Cookies - A Finnish Christmas mainstay.

kääretorttu-0399.jpg

Syntisen hyvät Voisämpylät.

Tätä reseptiä tarvitset, jos vieraat ovat jo puolen tunnin kuluttua ovesi takana. Näissä menee kaikkineen, alusta loppuun n. 25 minuutt...

Appelsiiniset rahkapullat

Valmista Aamulla leivottavat sämpylät tällä reseptillä. Helposti parasta!

Suolainen rahkapiirakka (uunipellillinen)

Rahkapullien ohje on toive, jonka moni Kinuski on viime aikoina esittänyt. Rahkapullat sopivatkin hyvin tähän vuodenaikaan ja pääsiäisleivonnaisten joukkoon. Toteutan toiveen kahdessa erässä. Ensimmäisenä vuorossa ovat dallaspullat, toisen ohjeen julkaisen vielä ennen pääsiäistä. Vanilja-rahkapullat Taikina: ½ annosta pullataikinaa Täyte: 100 g voita 1 ps (noin 63 g) vaniljakastikeaineksia ½ dl sokeria 200 g vaniljarahkaa 1 […]

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimpia klassikoitamme, joka viettelee marengin, mantelin ja kahvin yhdistelmällä. Omassa lapsuudessani tämä kakku oli harvinaisuus, jota oli tarjolla vain arvokkaissa ja isoissa juhlissa. Silloinkin kakku oli tilattu konditoriasta. Ellenin kakun kiehtova makumaailma puhutteli minua myös uutta kirjaa leipoessani - sieltä löytyy Ellen Svinhufvudin pikkuleivät. Kääretorttureseptiä varten päätin kokeilla kovien marenkipohjalevyjen […]

Kentuckyn kakun kuorrute on oikein sopiva myös makealle piirakalle. Sekä vaalea että tumma pohja ovat sopivia. Jos jätät ohjeesta pois kaaka...