pikkuleivät

Wilhelmiinakeksit ovat yksi suosituimmista ja herkullisimmista kekseistä. Kinuskin makuiset mureat keksit tekevät juhlissa kauppansa.

Jumalaiset kanelipikkuleivät. Tein näitä viime jouluna, ja oli ihania. Pitää tehä tänäkin vuonna :)

Wilhelmiinakeksit ovat yksi suosituimmista ja herkullisimmista kekseistä. Kinuskin makuiset mureat keksit tekevät juhlissa kauppansa.

Kuvasta saattaa saada väärän käsityksen pikkuleipien koosta. Ne ovat aivan pikkuisia, halkaisijaltaan ehkä noin 2,5 cm. Kreemitäyte ja ihana pikkuleipätaikina tekee näistä sellaisia herkkuja, ettei näitten kovin suuria tarvitse ollakaan. Kirjaimellisesti sulavat suussa. Pinnalla on vaaleanvihreäksi värjättyä sokeria, vaikkei sitä kuvista huomaakaan. Värjätty sokeri tehdään seuraavasti. Laita lautaselle hienosokeria ja pikkuisen haluamaasi elintarvikeväriä. Sekoita ja anna kuivua…

Vilhelmiina-keksit...siis mitä? Näitäkö voi tehdä itsekin :)

Hei! Tein kinuskikeksejä joita Leila teki Leila leipoo-ohjelmassa. Etsin ohjeen netistä ja se löytyi täältä . Ohje on helppo, keksit ov...

Piparikierteet

Muistatteko ihanat sokeroidut kristallipiparit ? Ne olivat suosikkipipareita omassa lapsuudessa 80-luvulla, ihan eriasia kuin tavalliset...

Suklaaruusu- pikkuleipä: 400 g voita 200 g sokeria 400 g vehnäjauhoja 20 g tummaa kaakaojauhetta Ota voi huoneenlämpöön hyvissä ajoin, että sen on riittävän pehmeää. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, noin 15-20 minuuttia. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja kaakaojauhe ja lisää ne siivilän läpi vaahtoon käsin varovaisesti (massa ei saa sitkistyä). Kannattaa paista koekakkuja ja lisätä tarvittaessa hieman jauhoja jos ruusut lässähtää. Pursota tähtityllalla nro 8…

Kanelipikkuleivät ovat haastavia leipoa, mutta niiden herkullinen maku maksaa vaivan. Taikinasta painellaan pikkuleipiä piparimuoteilla, ja nämä kaneliset herkut sopivatkin hyvin myös jouluun.

Herkulliset pursotetut pikkuleivät ovat nostalginen herkku, jotka yllättävät helppoudellaan. Tällä reseptillä valmistuu suussasulavat pikkuleivät.

Kerrankin löytyi pipariohje, jossa parasta on taikinan sijasta kypsät, pehmeät piparit. Näistä Helga-mummon pipareista tykättiin meillä kovin.

Nämä keksit tuli tehtyä jo jokin aika sitten, mutta laitan ne nyt lopulta tännekin. Yritin tässä miettiä mistä nämä saivat alkunsa, mutta ajatus ei meinannut tulla mieleeni. Juuri kun olin painamassa ”julkaise”-nappulaa, muistin sen. Esikoisen tarhassa siis oli eväsretki jokin aika sitte…

Pikkuleivät

Hei! Tässä minun resepti whoopies-leivoksiin. Kehittelin tämän monia ohjeita yhdistelemällä. Näitä voi tehdä niin monella tapaa, kakkutai...

Pikkuleipiä olen tehnyt todella vähän tämän vuoden aikana. En tiedä miksi, sillä useimmat pikkuleivät ovat nopeita tehdä, ja herkullisista ohjeista ei ainakaan ole pulaa. Tänään yritinkin muistella, mitä laitoin yleensä suklaisiin rusinacookiehin, jotka katosivat aina rasiasta parissa päivässä. En halunnut tehdä mitään amerikkalaisia jättiläiskeksejä, vaan ihan maltillisen kokoisia kahvihetken herkkuja. Tällä ohjeella valmistui 24 kpl keskikokoisen ja suurehkon välillä olevia pikkuleipiä…