Leivonnaiset

Kinkku-aurajuustopiiraat

Postasin jokin aika sitten ohjeen helppotekoiseen peltipullaan, jossa taikinan ei välttämättä tarvitse vaivata lainkaan ja taikinaa kohotetaan vain kertaalleen. Vaikka pullataikina usein onnistuu myös munattomana, tuossa ohjeessa olin käyttänyt kananmunaa. Jääkaapista löytyi sopivasti hiivaa, joten aloin leipomaan testimielessä munatonta pullaa. Kun olin saanut pullataikinan pellille, aloin kuumeisesti miettiä mimtä laittaisin päälle. Sen viikkoinen kauppareissu oli vielä tekemättä, joten…

Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…

Maistuis varmaan sullekin! -blogista löytyi niin mahtavan näköinen kasvispiirakan ohje, joten tehtiin sitä miehen kanssa eilen iltapalaksi. Miehen kommentti oli wau! Ohje on kuulemma joskus aikoinaan löytynyt Koskenlaskija viherpippuri-sulatejuustopaketin pohjasta.:) No minulta se on mennyt silloin ohi, tuskin edes vielä silloin tein ruokaa, mutta onneksi ohje nyt viimeistään päätyi meidänkin keittiöön jäädäkseen!;) Koskenlaskijan juusto-kasvispiirakka (uunipellillinen) Pohja: 2 dl vettä 25…

Brita-kakku on yksi kesän ihanista klassikkokakuista. Se on helppo tehdä ja makumaailmaa saa helposti muokattua omaan makuun sopivaksi erilaisilla täytteillä. Kaikesta huolimatta olen elämäni aikana syönyt Britaa ainoastaan kaksi kertaa. Toinen oli vuosia sitten kummipoikamme luona ja toinen kerta viime …

Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdot...

Kotimme vieressä olevasta metsästä löytyi sopivasti mustikoita piirakkaa varten. Koska turkkilaista jogurttia on melkein aina jääkaapissa...

Mökkiläisen helppo perunarieska valmistuu ilman munaa.

Syksyn paras herkku! Kanelilla ja puolukoilla maustettu juustokakkublondies on supermehevä ja superherkullinen. Toimii varmasti myö...

Tässäpä teille taas helppo ja nopea piirakkaohje. Minun täytyi saada tehtyä lyhyessä ajassa vierailleni makeaa ja suolaista tarjottavaa, piirakka on nopea tehdä. Tämä onnistuu myös niin että sekoittaa kaikki aineet kulhossa sekaisin, ei tarvitse vatkata. Itse vatkasin vähän aikaa kananmunia ja sokeria vaahdoksi, sen jälkeen lisäsin kerralla kaikki muut aineet. Vaihda mustikoiden tilalle muitakin marjoja, kaikki käy. Korvasin osan jauhoista kookosjauholla. Voit siis laittaa kaikki…

Helppo porkkanakakku

Brita-kakku on yksi kesän ihanista klassikkokakuista. Se on helppo tehdä ja makumaailmaa saa helposti muokattua omaan makuun sopivaksi erilaisilla täytteillä. Kaikesta huolimatta olen elämäni aikana syönyt Britaa ainoastaan kaksi kertaa. Toinen oli vuosia sitten kummipoikamme luona ja toinen kerta viime …

Paholaisen piirakka

Vaniljakierrepullat ovat mehevän herkullisia vaniljatäytteen ansiosta. Tarjoa tuoreet Vaniljakierrepullat kahvin tai kylmän maidon kanssa.

Heips! Käytiin viime viikolla Porin torilla ostoksilla. Lähinnä metsämustikan ostaminen oli mielessä, mutta tulipa ostettua aikalailla kaikkea! ;D Ostin sitten mustikoita, pensasmustikoita ja mansikoita ja vielä erilaisia vihanneksia ja kalaa. Kotimatkalla alkoi sitten tulla inspiraatiota marjoista vaikka mitään ei pitänyt leipoa :D Muistin kaverini puhuneen joskus vaniljakiilteestä juustokakussa ja pitihän hänelle sitten heti soittaa ja kysellä tarkemmin asiasta. Keksin nimittäin, että…

Heippa! Sain päiväkahviseuraa yksi päivä joten oli hyvä syy leipoa ;) Ajatuksissa oli jo kauan kutkuttanut idea kuningatar-juustokakusta ja nyt pääsin sen toteuttamaan. Kakusta ei ihan tullut sellainen mitä se oli mun päässä, mutta hyvä kuitenkin. Ensi kerralla laitan tuorejuuston tilalle rahkan niin kakusta tulee raikkaampi ja pohjaan sopisi hyvin suklaiset keksit. Kakku oli miedon marjaisan makuinen, raikas ja hyvä kakku :D Mustikka-vadelmajuustokakku (24cm) Pohja: 200 g kaurakeksejä 80 g…