Leivonta

Moi! Kokeilin nuoremman tyttären nimipäiväksi tätä suosittua Kinuskikissan Daim-halkoa. Kakku oli mielestäni jonkun verran työläs ja mon...

Webmail DNA Internet - liittymäasiakkaille.

Kinuskipikkuleivät Kinuskipikkuleivät ovat varmasti niitä helpoimpia leikattuja pikkuleipiä, joita lapsetkin osaavat tehdä. Aineksi...

Litteä, pehmeä ja vaalea leipä on saanut nimensä Göterborgin saariston Hönöstä. Tätä leipää on tyypillisesti leivottu Göterborgin saaristossa ja lähialueilla. Leipä leivotaan pyöreiksi leiviksi, mutta myydään usein kaupoissa puolikuun muodossa.

Onko olemassa parempaa kuin pannukakku karamellisoiduilla omenilla? Eipä oikein, mutta rullaamalla pannarin tiukaksi kääretorttuma...

Isoveli piirsi tänään aamulla katuliiduilla pupun jäljet pihakivetykselle. Jälkiä seuraamalla vieraat löysivät perille ja Ninnin pupujuhlat ...

Talkooväen kaurapulla - herkullinen peltipulla

"Saisiko olla itse tehtyä ruisleipää?" Jos etevän emännän pisteitä on jaossa, ropsahtaa tuolla kysymyksellä koko potti niskaan kerralla. Vastaleivottu leipä itsessäänkin henkii jo sellaista keittiö on kodin sydän -mentaliteettia, mutta kun kyseessä on vieläpä ruisleipä, viedään tuo lämminhenkisyys aivan uusiin, perisuomalaisiin sfääreihin. Onko kyse sitten näistä samaisista mielikuvista vai ihan raa'asta faktasta, mutta minun ymmärtääkseni hyvää ruisleipää ei edes ole kovin helppo tehdä. Ei…

Tarjosin kummitytön perheelle myös näitä ihania omenaisia kinuskipaloja. Kyllä maistuivat! Pohja on aivan ihanan mehevä ja pehmeä. Päältä löytyy ohut kerros omenasosetta ja sen päältä vielä kinuskia. Pohjan tein muhkeiden ja kosteiden mokkapalojen ohjeellani, mutta ilman kaakaojauhetta. Tuota mokkapalojen ohjetta ei täältä blogista vielä löydykään, mutta se pitää ehdottomasti joskus julkaista, sillä lopputulos on aivan ihana. Pakkasesta löytyi vielä aikamoinen läjä viime syksyn omenasosetta…

Tästä Pätkisjäätelöstä taisi tulla ihan lempparijäätelö! Perusjäätelön ohje on sama vanha, joka on pyörinyt blogissa muissakin yhteyksissä. Eli kermavaahdon joukkoon sekoitetaan kondensoitu maito ja makuaineet ja tuo massa laitetaan pakkaseen jähmettymään. Ei jäätelökonetta eikä myöskään sekoitteluja jäätymisen aikana. Vähän siis ehkä liiankin helppo ohje, sillä tämän tekee ja syö hetkessä! Varsinkin tämä Pätkistä sisältävä jäätelö upposi vähän turhankin nopsaa tahtia, hups! :) Tein jäätelöä…

Jauhelihapasteija-piirakka

Koivuhalko leivotaan kuten kääretorttu ja täytetään omenahillolla ja tuorejuustolla. Upea kaarna on valkosuklaata.