Kinuskikissan Daim-halko
Moi! Kokeilin nuoremman tyttären nimipäiväksi tätä suosittua Kinuskikissan Daim-halkoa. Kakku oli mielestäni jonkun verran työläs ja mon...
Mustikka-juustokakkumuffinit
Mielestäni ensimmäiset syksyn merkit alkavat olla ilmassa silloin, kun aletaan puhumaan mustikanpoiminnasta. Vaikka mustikanpoimintakausi on nyt parhaimmillaan (vai onko se nyt missään tänä vuonna oikeasti parhaimmillaan..) on silti vielä poikkeuksellisesti kesä kuumimmillaan! Parina päivänä olen ollut havaitsevinani pienen syksyisen vireen tuulessa, mutta eilen ensimmäistä kertaa tänä kesänä kunnolla rannalla makoillessani totesin, että hui hai syksy, se on kesä vielä! Itse en ole vielä…
Sitruuna-kaurapalat
Sitruuna-kaurapaloissa muruinen kaurataikina kätkee sisälleen kerroksen makeankirpeää sitruunatäytettä.
Pätkisleivokset | Amanda Leipoo
Pätkisrakkaus jatkuu. Täältä tulee… Pohja: 40g tummaa suklaata 60g voita 1dl vettä 0,5dl öljyä 0,75dl smetanaa 2 kananmunaa 1dl fariinisokeria 0,75dl sokeria 1,5tl vaniljasokeria 2…
Suomen suosituin leivontayhteisö
Mokkapaloista tuli laskiaisherkku, kun pohjakerrosten väliin laitettiin runsas kerros kermavaahtoa.
Toffeepullat
Pitkästä aikaa oli pullapäivä. Halusin leipoa muutaman laskiaispullan ja lopusta taikinasta tuli herkullisia toffeepullia. Täytteen tein kaapista löytyvistä aineksista, vielä kun olisi ollut pecanpähkinöitä laittaa rouhittuna sisälle. Nyt ripottelin täytteen päälle Wiener nougat -rouhetta, mutta pähkinätkin olisivat olleet varmasti tosi hyviä. Taikinasta tulee noin 30 pitkää pullaa. täyte 135 g pehmeää voita 80 g vaahterasiirappia 150 g maitorahkaa 55 g vaniljakreemijauhetta 75 g…
Miljonäärin muropalat
Näin syksyhämärässä tekisi mieli kömpiä vain peiton alle mussuttamaan jotakin överimakeaa ja nukkua kevääseen saakka. Yleensä olen paljon raikkaampien leivonnaisten ystävä, mutta syksy tehnee tehtävänsä minunkin kohdalla 🙊 Tai ainakin sitä on hyvä syyttää! Nämä palat maistuvat ihanasti kinuskilta, maitosuklaalta ja makua komppaa pinnalla rapea sormisuola. Ihan täydellinen setti kaikkea, siis! Maistuu muuten ehkä hieman Twix-patukalta... 200g kaupan valmista murotaikinaa Täyte: 100g voita…
Pääsiäisen persikkamuffinssit
Joskus simppeli idea osoittautuukin vallan toimivaksi! Nämä raikkaat persikkamuffinssit eivät ole vaikeita tehdä, mutta persikkaruusu toki vaatii hiukan asettelua. Pääsiäiseen hyvin sopivat muffinssit syntyivät tilanteessa "jääkaappi on aivan tyhjä, mutta jotain voisi leipoa", joten kovin pitkää kauppalappua ei näitä varten tarvitse tehdä. Persikan lisäksi muffinssin sisään voi laittaa vaikka vadelmaa, kuten näissä vadelma-persikkamuffinsseissa. Muffinsseihin liittyen muistutan vielä ensi…
Yhden kulhon marjapiirakka (pellillinen) / One bowl berry bars - Pullahiiren leivontanurkka
Yhden kulhon marjapiirakka on ehkä helpoin marjapiirakka valmistaa ja se maistuu todella herkulliselta. Tämä on kiva leipoa vaikka lasten kanssa.
Mokkasuklaakakkua rakkaudella
Ystävänpäivä osuu tänä vuonna keskelle viikkoa ja koska näemme mieheni kanssa vain viikonloppuisin, niin päätin yllättää hänet jo sunnuntaina todella herkullisella kakulla. Hänkin oli muistanut minua Happy Socks Keith Haring -sukilla! Aivan mahtavat! Tulee ihan 80-luvun nuoruusvuodet mieleen. Muru ei ole kakkutäytteissä hillojen ystävä, mutta rakastaa hyvää kahvia kuten minäkin. Siispä ajattelin kokeilla suklaan ja kahvin yhdistelmää. Toimii aina! Keittokirjoistani löysin Mary Berryn mehevän…
Helpot runebergintortut – tee klassikkoleivonnaiset kätevästi muffinivuokiin
Helpot runebergintortut leivotaan muffinivuokiin, joten herkun rakenne pysyy varmasti kasassa. Katso Maku-lehden ohje helppoihin klassikkoleivonnaisiin täältä!
Persikka-rahkapiirakka
Helppo persikka-rahkapiirakka sopii erityisesti pääsiäiseen. Rahkapiirakka muropohjalla on klassikko, valmiilla murotaikinalla oikaiset kätevästi.
Kinuskikissa laittoi klassikon uusiksi – näin leivot mehevän Runebergin rullan
Kinuskikissa tuunasi klassikkoleivonnaisen punssilla kostutetuksi Runebergin rullaksi. Fredrika-vaimo olisi tykännyt ideasta piilottaa joulusta jääneet piparkakut puolison nimikkoleivonnaiseen.
Hiekkahentuset
Hiekkahentusten murean manteliset kuoret täytetään nyt helpolla mascarpone-jogurttitäytteellä ja tuoreilla herukoilla.
Valkosuklaa-passioleivokset
Jauha pistaasit esimerkiksi tehosekoittimessa. Tarvitset valmista jauhetta 1 dl. Sekoita kuivat aineet keskenään.Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi.