Leivonta

Hiihtolomaviikolla on aikaa leipoa. Tämä ohje on niin helppo, että herkkukeksien valmistaminen onnistuu lapsiltakin.

Meidän esikoistyttö pääsi itse päättämään, mitä tarjoilee nimpparikahveillansa. Plaratessaan viime vuoden Leivontaan-lehteä, hän näki suklaaseen dipattuja rapeita toscakeksejä ja päätti samantein, että sellaisia tehdään 🙂 Ruutujen toscaosa vain muuttui hieman matkan varrella ja mantelila…

Vaaleat piparit on perinteisten pipareiden kalpeampi serkku. Piparit saavat makunsa vaaleasta siirapista, vaniljasta sekä kardemummasta.

Aina kun tekee mieli vähän keittiöluksusta, ostan pikkupurkin jotain erikoispähkinävoita (en maapähkinävoita, se on arkitahnaa), ja sitten syön pähkinävoin hitaasti nautiskellen yrittäen samalla olla ajattelematta että yksi ruokalusikallinen maksaa noin euron. Suosikkini ökytahnoista on mantelivoi. Olin kyllä tietoinen että pähkinävoita on mahdollista tehdä myös itse (ja samalla säästää pitkän pennin), mutta kuvittelin että se on jotenkin vaikeaa tai hankalaa. Nyt kun viimein kokeilin tehdä…

Omar-puolukkakolmiot ovat jälkiruokapöydän takuuvarma hitti. Tahmeat herkkukeksit saavat sopivasti raikkautta kirpeästä puolukasta ja makeutta täyteläisistä Omar-karkeista. Psst! Varaudu leipomaan uusi satsi pian.

En normaalisti ole suuri keksifani, mutta itse tehdyt amerikkalaisen cookien tapaiset keksit ovat kyllä niin…

Porkkanakakkukeksit muokkaavat leivonnaisten klassikon uuteen muotoon. Mausteiset ja mehevät porkkanakakkukeksit ovat pehmeitä pikkukakkusia, "soft-baked".

Korvapuustit ovat suomalaisen kahvipöydän klassikko. Korvapuustien kaunista muotoa voi soveltaa myös pikkuleipiin. Myös maku on puusteista tuttu.

Tämän helpommaksi ei rahkapiirakan teko mene! Kaunis rahkapiiras sopii hyvin esimerkiksi pääsiäisen kahvipöytään tai pääsiäisaterian jälkiruoaksi. Myllyn Parhaan makea piirakkataikina muistuttaa perinteistä muropohjaa. Taikina on helppo painella pyöreään vuokaan, eikä vuokaa tarvitse erikseen voidella. Katso videolta, miten helposti rahkapiirakka valmistuu!

Raparperipiirakan tuoksusta tietää, että nyt ollaan hyvin lähellä kesää! Tästä tuli lopulta pitkän pohdinnan jälkeen…

Mokkapalojen vaaleammassa versiossa kuorrutteen kaakaojauhe on vaihdettu valkosuklaaseen. Kahvijauheen ansiosta väri muistutaa maitokahvia.

OMG mikä ihana kakku! Tämä sitruunajuustokakku marengilla on jumalaista, jopa hieman syntistä ja niin täydellisen ihanaa, että haluaisin ahmia koko kakun itsekseni! Näin muuten käy usein kun kyseessä on sitruksinen herkku. Miten olinkaan kaivannut sitruunaisia leivonnaisia. Ne ovat loppuvuoden tuhtien reseptien jälkeen täydellistä vastapainoa suklaan kuormittamille makunystyröille. Tämä kakku koostuu kolmesta osasta. Kuvittele kielellesi raikas ... Lue lisää about Sitruunajuustokakku…

Dr. Sugarin suolakaramelli-mokkapalat yhdistävät kahvin ja kaakaon makuisen pohjan vastustamattomaan karamellikuorrutteeseen. Päälle ripoteltavat sormisuolahiput viimeistelevät herkun. Tätä koko pellillinen, kiitos!

Kaupallinen yhteistyö Alpro No nyt on! Herkullisen raikas ja täyteläinen (lempikomboni ruoassa kuin ruoassa) limellä…

Twin Peaksia katsoneet eivät voi olla muistamatta Norma Jenningsin kirsikkapiirasta, jota tarjoiltiin legendaarisessa Double R Dinerissa. Leila Lindholmin ohjeella kirsikkapiiras valmistuu helposti.

Kotoisen mustikan ja trooppisen kookoksen yhdistelmä on lyömättömän hyvä. Tämä mehevä piirakka syntyy jo mukillisesta mustikoita. Täyteläiseen pohjaan tuo potkua sitruunankuori ja ripaus inkivääriä. Mustikkakerroksen päälle ripotellaan runsaasti herkullista kookos-kardemummamurua. Tästä ei enää mustikkapiirakka paremmaksi voi muuttua! Kuva: Sanna Peurakoski

Pionilaaksossa oli tehty tällaista ihanaa mokkapala tyyppistä piirakkaa :). Fazeriina-suklaa kuuluu minun lemppareihin, joten senkin vuok...

Täältä löydät herkullisia leivonnaisia sekä reseptejä laidasta laitaan kuten ruokaisia salaatteja, helppoja arkiruokia ja suolaisia naposteltavia.

Tämä on aivan hullu omenavuosi! Meillä nuoret omenapuut ovat notkuneet omenoidenpainosta ja hedelmiä piti ottaa jo raakoina pois, etteivät oksat katkea. Myös ampiaiset ovat löytäneet makeat herkut ja joihinkin omenoihin jo puussa tunkeutunut useita ampiaisia ja omenan poskessa on iso kolo, jonka ne ovat siihen syöneet.

Key Lime Pie - Helppo Limepiiras (G) leivotaan vain muutamasta raaka-aineesta. Tähän piirakkaan sinäkin ihastut, etkä pelkästään helppouden takia!

Tämä omenapiirakka on kaveripiirissäni kerännyt suosiota makunsa ja muunneltavuutensa ansiosta. Se taipuu maidottomaksi, gluteenittomaksi ja munattomaksi.

Omenatuoremehun teosta jää hävikiksi tuota kuivaa omenasilppua aika hyvin yli. Se ei kyllä mitään kauniin näköistä ole tummuessaan, mutta maultaan se on herkullista. Tällä kertaa en viitsinytkään heittää tuota ylimääräistä silppua pois, vaan hyödynsin hävikistä herkuksi -tyyliin omenapiirakkaan. Ryhdyn tässä ihan kehuskelemaan, mutta tämä oli tosi herkkua. Tähän sai laittaa reilun kerroksen omenatäytettä, koska omenasilpusta […]

Myyjäisten supersuosikit eli mokkapalat valmistuvat helposti ilman vatkaimia, ja ne maistuvat ihanilta myös munattomina ja maidottomina.

Mokkapalat - ne perinteiset ja parhaimmat tutulla ohjeella koko pellille ja myös halutessasi gluteenittomana ja maidottomana.

Puolukka-kookostorttu todistaa, että vastakohdat, pakastepuolukat ja kookoshiutaleet, sopivat yhteen! Maukas piirakka sopii jälkiruoaksi tai juhliin.

Kysyin Erikoisen Hyvää -Facebookissa, ideoita siitä mitä leivotaan pääsiäiseksi, ja ensimmäisten ehdotusten joukossa oli Kinder-piirakka. Sitähän täytyi kokeilla! Tämä herkku on heavyweight osastoa…

Älä turhaa mieti leipoisitko mokkapaloja vai porkkanakakun, sillä porkkanakakku-mokkapaloissa yhdistyvät molempien leivonnaisten parhaat puolet! Porkkanalla mehevöitetty pohja saa makua kaakaosta, ja tuhti tuorejuustokuorrute viimeistellään suklaarouheella. Eikö kuulostakin vastustamattomalta?

Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Tällä ohjeella tulee pellillinen ihanan mehevää mustikkapiirakkaa. Pohjan alkuperäinen ohje on Valion sivuilta, muttä itse tein siihen muutaman muokkauksen. Leivoimme illalla 5-vuotiaan tyttäreni kanssa ja piirakka matkasi läksiäisiksi työpaikalleni, jossa vietin toisiksi viimeistä työpäivää. Kuvan otin kiireessä, eikä herkku…

Ihan paras mustikkapiirakka on minusta mascarpone-mustikkapiirakka. Mustikkapiirakan samettinen ja suussa sulava koostumus saa lusikkaan sellaista vipinää, että toivoo, ettei kukaan huomaa sitä vauhdin hurmaa. Täyteläinen piirakka ja kotimaiset mustikat, herkkujen herkku! Piirakan tekeminen ei ole edes vaikeaa, joten nyt piirakkahommiin ja hemmottelemaan kaikkia mustikkapiirakan ystäviä. Ihastuin mascarponeen Italian matkallani ja siitä ihastuksesta ei miehenikään, Walesin tikru …

Nämä ranskalaiset marenkileivokset yhdistävät rapeaa marenkia sitruunaiseen kermatäytteeseen. Lopputulos pyöräytetään suklaarouheessa - marvelous, mahtavaa!

Pääsiäisbebet tuovat kevään kahvipöytään. Leivokset saavat täytteekseen herkullista sitruunakreemiä, ja suloinen kuorrutus saa ilmeensä geeli- tai pastaväreistä. Koristele vielä pienillä pääsiäismunilla, raekarkeilla tai sokerimassalla!

Vaniljaiset kuppikakut saavat nätin värisen viimeistelyn, kun tuorejuustokuorrutteeseen lisätään kätevää mustikkajauhetta.

Jos nougat/pähkinäsuklaa kalskahtaa houkuttelevalta, niin suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä. Yksi ehdoton suosikkini makeiden leivonnaisten saralla.

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kaakaojauhe ja leivinjauhe vehnäjauhoihin, siivilöi ja sekoita veden kanssa vuorotelle

Vegaaniset macaron-leivokset on valmistettu valkuaisen sijaan kikherneiden säilykeliemestä, josta käytetään nimitystä aquafaba.

Tiikerikakkupalat ovat ihanan mehevät porkkanaraasteen ansiosta. Pellillinen tiikerikakkua saa pinnalleen mokkapaloista tutun kuorrutuksen, johon inkivääri antaa sopivan raikkaan potkun.

Valuta ja kuutioi persikat, säästä liemi. Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Nostele varovasti puolet jauhoista taikinaan. Sekoita jo

Suklaiset vadelmamuffinssit kätkevät sisäänsä vaniljaisen tuorejuustosydämen. Tummat vadelma-tuorejuustomuffinit sopivat vaikkapa ystävänpäivään.

Leivoin tänään töissä mokkapalamuffinsseja, ja olivatpa aivan ihania! ♥ Reseptin näihin muffinsseihin nappasin Pullahiiren leivontanurkasta.

Nopeita tehdä ja herkullisia! Kananmunaton, kasvisruoka. Reseptiä katsottu 26593 kertaa. Reseptin tekijä: naija.

Raikkaan sitruunan ja täyteläisen suklaan makuliitto pääsee oikeuksiinsa suklaa-sitruunaleivoksissa. Suklaa-sitruunaleivoksen täytteessä on ra…

What's better than a batch of chocolate cupcakes...?! A batch of Dulce De Leche Chocolate Cupcakes! This SUPER decadent recipe is sure to become a new favorite.

Paahdetussa valkosuklaassa on valloittava karamellimainen maku. Näissä leivoksissa se on pursotettavassa muodossa. Makumaailma täydentyy tuoreilla marjoilla.

Kuten monet varmaan arvaavatkin, meillä keittiö on paljon käytössä. Leivon tai kokkaan keittiössä arkisin vähintään joka toinen päivä,

Deliciously moist and fluffy vanilla cupcakes topped with a silky cloud of Swiss meringue caramel buttercream, and filled and drizzled with salted caramel!

Suklaaleivokset - Reseptit

Leivoin tänään töissä mokkapalamuffinsseja, ja olivatpa aivan ihania! ♥ Reseptin näihin muffinsseihin nappasin Pullahiiren leivontanurkasta.

Hershey’s S’mores Cupcakes - delicious chocolate cupcakes with a graham cracker crust, filled with light and fluffy marshmallow filling and topped with milk chocolate ganache.

Puff Pastry Berries & Cream Tarts is a delicious Fruit Tart recipe. Puff pastry tarts made with Puff Pastry filled with cream, berries and chocolate.

The BEST Cream Puff Cake ever!! A cake version of the popular cream puff, it has a puffy crust, pudding and whipped cream layers and often drizzled in chocolate.

So, I wanted to make a cake with tons of layers. Then cut it up to petit four sizes for easy eating. I'm making these mini opera cake bites ...

Porkkanakakku on yksi lempi kakuistani ja tässä tulee ihanien porkkana cupcakesien resepti! Itse kakku on todella mehevä ja kuorrutukseen tulee kanelia mikä tekee siitä erityisen hyvää! Aluksi olin hieman skeptinen kanelin suhteen kuorrutuksessa mutta se sopi vallan mainiosti kakun kanssa ja teen sitä varmasti uudestaan! Mielestäni cupcakesit maistuvat parhaalta saatuaan levätä jääkaapissa yön yli. Voit myös tehdä yhden kakun tästä reseptistä, käytä sillon pyöreää irtopohjavuokaa ja paista…

twix brownies, dessert, chocolate, caramel

Oopperakakku (Gâteau Opéra) on ranskalaisten lahja herkkusuille. Se kutkuttelee samoja makuhermoja kuin oma juhlava klassikkomme, Ellen Svinhufvudin kakku. Mantelit ja kahvin makuinen kreemi ovat täss

Sitruunainen manteli-ricottakakku on kuin pala taivasta, ja vieläpä todella yksinkertainen tehdä. Kaiken lisäksi sitruunainen manteli-ricottakakku tarvitsee jauhoiksi vain mantelijauhoa, joten se on samalla myös gluteeniton.

Kookos jakaa makuna mielipiteet voimakkaasti – joko rakastat tai vihaat sitä. Itse olen ehdoton kookosfani jolla Bounty-suklaat ei kauaa kaapissa happane. Samoin Ferrero Rocher Raffaello-valkosuklaa-kookospallot ovat erityisen mieluisia. Törmäsin tähän kakkureseptiin jossain netin syövereissä ja pakkohan sitä oli lähteä testaamaan, kun niin väittivät sen maistuvan ihan samalta kuin itse makeisetkin. Näissä ulkolaisissa resepteissä on aina se haaste, että osa raaka-aineista saattaa olla…

Vaahtokarkkeja, suklaapohjaa ja suolakinuskia... Jos pidät makeasta, haluat varmasti tätä herkkua lisää - some more!

Helppo ja herkullinen kääretorttukakku pitää sisällään kinuskimoussea ja puolukoita. Nopeatekoinen kakku valmistuu vaikka isänpäiväksi.

Pääsiäinen viuhahti vauhdilla ohi ja huomasin, että samaan aikaan myös Suklaapossun blogissa hujahti 2 000 000 käynnin raja rikki! Vau! On ihana huomata, että blogini on kerännyt näin paljon kävijöitä tämän miltei kolmen vuoden olemassaolonsa aikana. Toivottavasti te kaikki ihanaiset lukijat viihdytte jat…

Voitele ja korppujauhota rengaskakkuvuoka huolellisesti.Vatkaa pehmeä voi ja hedelmäsokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.

Kääretorttupohja taipuu eri versioiksi! Myös gluteeniton pohja on helppo tehdä. Katso mitä tarvitset, jotta syntyy tavallinen, kaakaoinen tai herkullinen porkkanainen pohja. Vaihda tarvittaessa vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoon.

Syntisen ihana vaniljapulla, koko pellillinen.

Vegaaninen kondensoitu maito on helppo keittää sokerista ja kasvimaidosta. Voit käyttää kondensoitua maitoa esimerkiksi jäätelön tekoon.

Herkuttele helpoilla vaaleilla mokkapaloilla. Koristele Meira strösseleillä ja nonparelleilla.

Tulipa laitettua mahtipontinen otsikko tälle kirjoitukselle, mutta ei turhaan. Tämä kuorrute on onnistunut aina, jopa pienillä reseptivariaatioilla. Alla näette esimerkkinä muutamia reseptejä, joissa olen käyttänyt tätä reseptiä pohjana ja muunnellut sitä tarpeen mukaan. Tämä sopii myös mehevän suklaakakun täytteeksikin. Kuorrute koostuu voista, kaakaojauhosta, sokerista, suklaasta ja kermasta. Voisin sanoa, että tämä on takuuvarma kuorrute mihin […]