Gluten free baking

Vaikka näin kesäaikaan blogissani on ollut hieman tavallista hiljaisempaa on reseptejä luotu ja ideoita hankittu. Käväisin ulkomailla hakemassa monen monta ideaa hautumaan ja niitä ideoita ja kokeiluja nähdään varmasti myös täällä blogissani. Voi olla, että joistain ideoista kasaan jopa kurssinkin. Tämän reseptin loin erästä lehtijuttua varten jo jonkin aikaa sitten. Muutama päivä sitten jäätelökakkureseptiä mietiskellessäni […]

Paistettu Daim-juustokakku (gluteeniton) on herkullinen amerikkalaistyyppinen juustokakku, jossa Daimia löytyy pohjasta, täytteestä ja koristelusta!

Hei! Vanhemman tyttäreni yksiä lempikarkkeja ovat Omar-karkit. Hänen tulevia syntymäpäiviä ajatellen (en vakavissani niitä suunnittele, kun ovat vasta 3 kk päästä, kunhan vähän vaan pohjustelen😅) aloin miettimään näistä karkeista juustokakkua. Löysinkin netistä hyvältä kuulostavan ohjeen jota piti noudattaa, mutta vahingossa tein kakun toisella tavalla. Vähän jännitti kakun koostumus ja maku, kun tuli sävellettyä, mutta kakku onnistui onneksi yli odotusten! Se oli aivan taivaallista ja…

Helppo ja nopea juustokakku syntyy Pätkiksistä, ja vieläpä ilman liivatetta!

Hyydytetty lohipiiras on herkullinen suolapala kahvipöytään. Koristele kakku kylmäsavulohella ja tillillä.

Leivo tämä suolainen piirakka kylmäsavulohesta gluteenittomana.

Gluteiiniton juustokakku on helposti ja nopeasti syntyvä herkku keliaakikoille tai muuten gluteiinia vältteleville.

Pohja 300 g tummia täytekeksejä (Domino-keksejä tai vastaavia) 75 g voita Täyte 5 liivatelehteä 2 ½ dl vispikermaa 500 g ...

Daim-kakku on gluteeniton kakku vaikkapa joulupöydän makeaksi herkuksi. Tätä kakkua pääset maistelemaan myös Silja linen joulubuffetissa uusituilla Serenaden ja Symphonyn laivoilla. Daim-kakku 15-...